Agar Agar -pulver av høy kvalitet for mat

 

Vårt matvare agar-agarpulver er et raffinert hydrokolloid avledet fraGracilaria eller Gelidiumtang . det dannesSterke, termo-reversible gelerved lave konsentrasjoner, med en innstillingstemperatur rundt35–40 gradog smeltepunkt rundt85–90 grad{°geleringsmiddel, fortykningsmiddel, stabilisator og emulgatorI et bredt spekter av matkategorier . levert i fint pulverform, er det enkelt å oppløse i kokende vann og kompatible med sukker, syrer og smaksstoffsystemer .

 

 

Gjenstander	Spesifikasjon
	Superfine Agarpulver	Agarpulver	Agar strip
Farge	Fra hvitt til lys gul	Fra hvitt til lys gul	Fra hvitt til lys gul
Gelstyrke	Større enn eller lik 1300 g/cm2	Større enn eller lik 900 g/cm2	Større enn eller lik 400 g/cm2
Siktest -80	95% passerte	95% passerte	95% passerte
Fuktighet	Mindre enn eller lik 9%	Mindre enn eller lik 11%	Mindre enn eller lik 20%
Aske	Mindre enn eller lik 2,0%	Mindre enn eller lik 3,0%	Mindre enn eller lik 5,0%
Varmt vann uoppløselig	Mindre enn eller lik 1%	Mindre enn eller lik 1%	Mindre enn eller lik 1%
Vannabsorberende	Mindre enn eller lik 75 ml	Mindre enn eller lik 75 ml	Mindre enn eller lik 75 ml
Stivelse	Ikke blå	Ikke blå	Ikke blå
Pb	Mindre enn eller lik 20 ppm	Mindre enn eller lik 20 ppm	Mindre enn eller lik 20 ppm
Arsen	Mindre enn eller lik 3 ppm	Mindre enn eller lik 3 ppm	Mindre enn eller lik 3 ppm
Bly	Mindre enn eller lik 5 ppm	Mindre enn eller lik 5 ppm	Mindre enn eller lik 5 ppm
Gelatin	Passerer test	Passerer test	Passerer test

 

 

🌱 100% plantebasert- Ekstrahert fra naturlig tang, egnet for veganske og vegetariske dietter

💎 Høy gelstyrke- Former klare, faste geler ved lave konsentrasjoner

🔁 Termo-reversible- setter seg ved romtemperatur, smelter ved oppvarming

🧪 Stabil i sure og alkaliske systemer-Ideell for fruktbaserte og meieriprodukter

📦 Lang holdbarhet- Stabil og lett å lagre

✅ Ren etikett og ikke-GMO- Gratis for dyreprodukter, allergener og tilsetningsstoffer

🌍 Sertifisert-Halal, kosher, vegan-vennlig

 

 

Agar Agar -pulver er mye brukt i følgende matapplikasjoner:

Gelé og gummy godteri- danner faste, klare geler med utmerket tekstur og varmestabilitet

Puddinger og vaniljesaus- fungerer som et fortykningsmiddel og geleringsmiddel for kremet, glatte teksturer

Meierialternativer- Brukes i vegansk ost, yoghurt og pisket pålegg som stabilisator

Bakerfyllinger og glasurer- Opprettholder viskositet og fuktighet i paier, terter og fruktfyllinger

Iskrem og frosne desserter- forhindrer iskrystalldannelse og forbedrer munnfølelsen

Drikkevarer og juice-suspenderer partikler eller tilfører kroppen i drinker som boble-te og fruktbaserte drikkevarer

Hermetikk og supper- gir tykning og teksturkontroll under termisk prosessering

Molekylær gastronomi- Brukes i sfærifisering og kreative plateringsteknikker

 

 

Agarpulver: 25 kg plastvevde vesker/kartong eller 10 kg per jerntrommel .
Agar Strip: 10 kgs plastvevde vesker .

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated

Ingen MOQ, flere muligheter

Tilpassede produkter

Blandet forsendelse

 

Populære tags: Matgrad Agar Agar, Agar Agar Powder Leverandør, Vegan Gelatin Alternativ