Destillert monoglyserid CAS NO. 31566-31-1

Destillert monoglyserid

 

Destillert monoglyserid er en høykvalitets og høyeffektiv spiselig emulgator, som har funksjonene emulgering, dispergering, stabilisering, skumdannelse, skumdemping og stivelse anti-aldring. Det er et internasjonalt anerkjent ikke-giftig, ufarlig, trygt og høykvalitets mattilsetningsstoff. Den er avledet fra Kosher-sertifiserte materialer for bredere aksept for bruk.

Blant de destillerte monoglyseridene er den emulgerende effekten av glycerylmonostearat høyere, og eliminerer urenhetene som reduserer effektiviteten, slik at emulgeringsevnen er {{0}} ganger høyere enn for råestere. Å legge til 0,05 ~ 2 prosent kan generelt oppnå Mat og andre produkter er nødvendig for prosessering, med egenskapene til hvit farge, luktfri og stabil ytelse.

 

 

TEKNISK INDEKS

Varer	Spesifikasjon
Utseende	Hvitt til off-white pulver eller perle
Assay (prosent)	90 min
Smeltepunkt (grad)	60-70
Fri fettsyre (prosent)	2,5 maks
Jodverdi	3 maks
Tungmetaller (mg/kg)	5 maks
Arsenverdi (mg/kg)	1 maks

 

APPLIKASJONER:

I næringsmiddelindustrien

 

1. Proteindrikk. Forbedre stabiliteten til fett og protein, forhindre stratifisering og nedbør

2. Iskrem. Forhindrer dannelsen av store iskrystaller, øk den delikate og glatte smaken og forbedre formbevaringen og stabiliteten

3 pastaprodukter. Brød Forbedre smulestrukturen, forsinke herdingen og forlenge holdbarheten

4. Kake. Øk volumet, forbedre tekstur, forleng holdbarheten

5. Kjeks. Forbedre driftsytelsen, øk sprøheten til kjeksene, hindre oljen i å lekke ut, og gjør deigen lett å ta ut

6. Fett: Margarin justerer krystalliseringen av olje, forbedrer stabiliteten til vann-i-olje-systemet og forhindrer olje-vann-separasjon

7. Godteri, sjokolade. Gjør oljer enkle å dispergere, reduser slurryens viskositet og sukkerkrystallinitet og forbedre produktkvaliteten

8. Kjøttprodukter. Oljen er lett å dispergere, og er godt kombinert med vann og stivelse, samtidig som den hindrer stivelsen i å regenerere og forbedrer smaken.

 

I den daglige kjemiske industrien

 

Destillert monoglyserid kan brukes som emulgator, men også som fortykningsmiddel i personlig pleieprodukter som kosmetikk, trygt og effektivt

 

I farmasøytisk industri

 

Salve, som emulgator, kan renheten til molekylært destillerte monoglyserider nå 98 prosent, noe som er svært egnet for bruk som emulgator i produksjon av medisinske salver, trygt og effektivt

 

 

 

BRUK:

Anbefalt å brukes på nivået 2 prosent. Formulatorer kan variere mengden avhengig av sluttapplikasjonen.

 

PAKKING:

Den kan kjøpes i 25 kg kraftpose. Spesiell pakking kan ordnes.

 

HOLDBARHET:

18 måneder i uåpnet originalemballasje under lagringsforhold.

 

LAGRING OG TRANSPORASJON:

 

Unngå sollys, regn. Oppbevares i ubrutt emballasje på et kjølig, tørt og godt ventilert sted.

Populære tags: Destillert monoglyserid CAS NO. 31566-31-1, Kina, leverandører, produsenter, fabrikk, tilpasset, engros, pris, tilbud, gratis prøve, Kosher Halal, i næringsmiddelindustrien, tilsetningsstoffer av matkvalitet