Melkesyreestere av mono- og diglyserider CAS-nr. 1006-30-0
LACTEM er hvitt pulver eller flakfast stoff som er lett løselig i oljer og varmt fett, uløselig i kaldt vann og kan spres i varmt vann
EEC NO. E472b
CAS NR. 1006-30-0
- Rask levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
produkt introduksjon
Melkesyreestere av mono og diglyserider
Melkesyreestere av mono og diglyserider av fettsyrer er hvitt pulver eller flakfast stoff som er lett løselig i oljer og varmt fett, uløselig i kaldt vann og kan spres i varmt vann, Det kan emulgere, stabilisere og øke luftretensjon og kan brukes i kaker, krem og andre felt.
TEKNISK INDEKS:
VARER | SPESIFIKASJON |
Syreverdi (forsåpningsverdi) | 4maks (mg KOH/g) |
Forsåpningsverdi (mg KOH/g) | 270-300 |
lodine verdi (gl/100g) | 4maks |
Melkesyreinnhold (%) | 20-25 |
Arsen (mg/kg) | 3 maks |
Bly (mg/kg) | 2maks |
Kvikksølv (mg/kg) | 1 maks |
Kadmium (mg/kg) | 1 maks |
Heavy Metal som Pb (mg/kg) | 10max |
APPLIKASJONER:
LACTEM spiller rollen som å emulgere, stabilisere og øke luftretensjon, og kan brukes i kaker, smør og andre felt.
Form komplekser med stivelse for å forhindre hevelse og tap av stivelse, forbedre gelatiniseringsegenskaper for stivelse og forhindre aldring av retrogradering.
⑵ LACTEM brukes i alle typer fett for å forbedre kompatibiliteten mellom olje og vann og forhindre olje-vann-separasjon under lagring.
⑶ For kjøttprodukter kan det forbedre vannlagringskapasiteten til pølser og skinker, og forhindre olje-vann-separasjon.
⑷ Øk deigens vilje og luftretensjon, forbedrer strukturen og øker bakevolumet.
Brukes i krem for å gjøre produktet stabilt, ensartet og delikat.
Vannaktig
Kjøttprodukter
Øk hardheten
diverse fett
BRUK:
Tilsett dette produktet i vann over 60 ° C, rør for å oppløse og bruk det eller tilsett det til produktet og bland det for bruk. Siden dette produktet er lett løselig i fett, kan det også brukes etter oppvarming og oppløsning sammen med fett.
PAKKING:
Vakuumemballasje i aluminiumsfolie med nitrogen inni, 25 kg/kartong
HYLLE LIV:
18 måneder i uåpnet originalemballasje under lagringsbetingelsene.
LAGRING& TRANSPORT:
Unngå sollys, regn. Oppbevares i ubrutt emballasje på et kjølig, tørt og godt ventilert sted.
Populære tags: Melkesyreestere av mono- og diglyserider CAS-nr. 1006-30-0, Kina, leverandører, produsenter, fabrikk, tilpasset, engros, pris, tilbud, gratis prøve, Kosher Halal, i næringsmiddelindustri, tilsetningsstoffer i matvare
