Polyglyserol Esters av fettsyrer CAS NO. 67784-82-1

Polyglyserol estere av fettsyrer

Propylenglykol fettsyre ester er en emulgator laget av propylenglykol og stearinsyre. Den har gode skummende og emulgerende egenskaper. Det brukes ofte som skummende middel for kaker og kremkaker. Det brukes også ofte sammen med andre emulgatorer for å hjelpe synergistisk effekt.

Polyglyserol Esters of Fatty Acids er et ikke-ionisk overflateaktivt middel. Lett oppløselig i oljer og fett og løselig i organiske løsningsmidler som etanol , kan spres i varmt vann . Den brukes som emulgator, penetrant, stabilisator, hurtigoppløsende middel, antistalingmiddel, fuktemiddel, dispergeringsmiddel i iskrem, ris og mel, bakte produkter, søtsaker, meieriprodukter og kjøtt.

TEKNISK INDEKS:

PROGRAMMER:

Matvareindustri

1. Margarin. Unngå vannseorg og olje, unngå krystallsand, forhindre (fuktighet) sprut og skumming under steking

2. Margarin/forkortelse for kaker forbedrer stabiliteten, forkorter piskingstiden, øker volumet og jevn tekstur.

3. Kakeolje. Sterk skummende ytelse, øk kakevolumet, forbedre kakeorganisasjonsstrukturen og rørestabiliteten, og utvid kakehyllens levetid

4. Kake. Øk volumet, opprettholde den ensartede stabiliteten til det svamplignende fine skummet, forbedre strukturen og smaken, forhindre stivelses aldring og forlenge holdbarheten

5. Brød og bakverk øker volumet, forbedrer organisasjonsstrukturen og utvider hyllen

6. Iskrem. Forbedre ekspansjonshastigheten og formoppbevaringen, og hold boblene stabile

7. Meieriprodukter. Fremme melkefettdispersjon og forhindre delaminering

Daglig kjemisk industri

Brukes i krem kosmetikk i den daglige kjemiske industrien, kan det øke smøreevnen, finheten, stabiliteten og form oppbevaring av produktet

Farmasøytisk industri

Den kan brukes som emulgator og stabilisator av salve, emulsjon og stikkpiller i farmasøytisk industri.

Bakeri

lce krem

Smør

Melk

Kjøttprodukter

Sukkertøy

BRUK:

Forslag om maksimum i brød og kake: 0,1 g/kg. Forslaget om maksimum i iskrem: 3g/kg. Formulators kan variere mengden avhengig av sluttapplikasjonen.

PAKKEING:

Den kan kjøpes i 25 kg kraftpose. Spesiell pakking kan ordnes.

HOLDBARHET:

24 måneder i uåpnet originalemballasje under lagringsforholdene.

LAGRING OG TRANSSPORERING:

Unngå sollys, regn. Oppbevares i ubrutt emballasje på det kjølige, tørre og godt ventilerte stedet. Lagringstemperaturen skal være under 25 °C for å sikre kvaliteten på produktet. Oppbevar emballasjens sikkerhet i transporten.

Populære tags: Polyglyserol Esters of Fatty Acids CAS NO. 67784-82-1, Kina, leverandører, produsenter, fabrikk, tilpasset, engros, pris, sitat, gratis prøve, Kosher Halal, i næringsmiddelindustrien, tilsetningsstoffer av næringsmiddelkvalitet