Oppnå konsistent deig med diacetylvinsyreestere

Diacetylvinsyreestere i deigproduksjon er en enkel og effektiv måte å oppnå konsistente resultater av høy kvalitet på. Ved å forbedre den generelle strukturen og teksturen til deigen, kan DATEM bidra til å lage bakevarer som ikke bare er deilige, men også estetisk tiltalende og varer lenge. Enten den brukes i store industribakerier eller små håndverksbutikker, er DATEM et verdifullt verktøy for å oppnå perfekt deig hver gang.

1. Forbedret kvalitet på bakevarer:
En av de viktigste fordelene med å bruke diacetylvinsyreestere (DATEM) er at det bidrar til å oppnå konsistent deig. Dette fører igjen til bakevarer av høyere kvalitet. Med konsistent deig kan bakere lage brød, kaker og bakverk som er jevnt strukturert og har en bedre smulestruktur.

2. Forbedret deigstabilitet:
En annen funksjon ved DATEM er dens evne til å forbedre deigstabiliteten. Dette betyr at bakere kan håndtere deigen med letthet, og det er mindre sannsynlig at den brekker eller rives under håndtering. Det resulterer også i et mer enhetlig produkt og bedre helhetlig utseende.

Forlenget holdbarhet:
Ved å bruke DATEM kan bakere forlenge holdbarheten til bakevarene sine. Dette er fordi DATEM forbedrer fuktighetsbevaringen av deigen, og holder produktet ferskere lenger. Denne funksjonen er spesielt nyttig for kommersielle bakerier der produktene trenger å vare lenger.

Kostnadseffektiv løsning:
DATEM er en kostnadseffektiv løsning for å oppnå jevn deig. Dette er fordi det er et brukervennlig pulver som kan tilsettes deigblandingen. Dessuten kan den forbedrede deigstabiliteten og fuktighetsbevaringen som tilbys av DATEM bidra til å redusere behovet for andre deigkondisjoneringsmidler, og til slutt spare kostnader.

Sunnere alternativ:
DATEM er et sunnere alternativ til andre deigbalsam fordi den er laget av vegetabilske materialer. Dette gjør den til en ideell ingrediens for de som ønsker å unngå animalske produkter. I tillegg er DATEM et populært valg for de som leter etter et ikke-GMO-alternativ, noe som gjør det til et allsidig og sunt valg for ethvert bakeri.

Nettovekt hver kartong: 25 kg; Bruttovekt: 26 kg
Pakkestørrelse: 43*38*28cm
Uten paller
20GP:15,5mts 40GP:25mts
med paller
Vekt: 18 kartonger for 10 paller; 24 kartonger for 10
paller
20GP:20 paller,10,5mts
40GP:40 paller,21mts