Bulk Calcium Stearoyl Lactylate CSL emulgator til salgs

 

Calcium Stearoyl Lactylate (CSL), også kjent som E482, er et kalsiumsalt av stearoyl-laktylsyre designet for å forbedre emulgering og deigkondisjonering i bakeriapplikasjoner. Denne bulk CSL-emulgatoren leveres vanligvis i pulver- eller granulatform, og tilbyr utmerket dispergerbarhet og kompatibilitet med hveteproteiner.

 

CSL interagerer med gluten og stivelse, forsterker deigstyrken og forbedrer gassretensjon under gjæring og baking. Som et resultat viser ferdige produkter større volum, finere smuletekstur og forbedret mykhet over holdbarhet. Masseforsyningsalternativer gjør CSL egnet for store-bakerier og matingrediensmiksere.

 

 

KJEMISKE/FYSISKE SPESIFIKASJONER
Syreverdi	50-130	mg KOH/g
Ester verdi	125-190	mg KOH/g
Total melkesyre	15-40	%
Kalsiuminnhold %	1.0-5.2	%

 

HEAVY METALL SPESIFIKASJONER
Heavy Metal som Pb	2 maks	ppm

 

 

 Effektiv matemulgator:Forbedrer olje-vanninteraksjonen og forbedrer deigens stabilitet

 Kraftig deigforsterker:Styrker glutennettverket og forbedrer bearbeidbarheten

 Forbedrer brødkvaliteten:Øker brødvolumet og skaper en jevn smulestruktur

 Forlengelse av holdbarhet:Bidrar til å beholde mykhet og friskhet i bakeprodukter

 Bulk forsyning tilgjengelig:Egnet for industrielle bakerier og matprodusenter

 Mat-kvalitet og samsvar:Oppfyller internasjonale standarder for tilsetningsstoffer for CSL E482

 

 

Calcium Stearoyl Lactylate (CSL) er mye brukt i bakeri- og næringsmiddelindustrien på grunn av dets multifunksjonelle emulgerende og styrkende egenskaper.

 

Brød og bakeriprodukter

CSL-emulgator brukes ofte i pannebrød, boller, rundstykker og sandwichbrød for å forbedre deigenstyrke, brødvolum, smulemykhet og konsistens.

 

Industrielle bakeformuleringer

Fungerer som en deigforbedringsmiddel og emulgator i automatiserte og-høyhastighets bakerier, og forbedrer behandlingstoleransen og produktets enhetlighet.

 

      

 

Melforbedrer og forblandinger

Bulk kalsiumstearoyllaktylat tilsettes til brødforbedringsmidler, bakeforblandinger og enzymsystemer for å forbedre den generelle ytelsen og stabiliteten.

 

Frossen deig og par-bakte produkter

Bidrar til å opprettholde deigstruktur og gassretensjon etter frysing og under steking, og sikrer pålitelig volum og tekstur.

 

Andre matapplikasjoner

Kan brukes som matemulgator i utvalgte bearbeidede matvarer der forbedret struktur, emulgering og teksturkontroll er nødvendig.

 

 

25 kg/pose

 

 

# Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified

# Ingen MOQ, flere muligheter

# Tilpassede produkter

# Blandet forsendelse

 

Vanlige spørsmål

 

Spørsmål: Kan jeg få COA, TDS og MSDS?

A: Klart det! Kontakt oss marketing@cnchemsino.com eller salgssjefen.

Spørsmål: Har du RSPO-sertifikatet?

A: Ja. Vi har RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 og ISO22000 sertifikater.

Spørsmål: Kan du gjøre den tilpassede pakken?

A: Ja. Vår vanlige pakke er 25 kg / pose / kartong / trommel med pulveret, og 200 kg / trommel eller 1000 kg / IBC-trommel med væsken. Spesialpakke i henhold til kravene til våre kunder.

Spørsmål: Hvor lang tid av leveringstiden?

A: Vanligvis kan forsendelsen leveres innen 15-20 dager etter at bestillingen er bekreftet.

Spørsmål: Kan jeg få den gratis prøven?

A: Ja, prøven kan være gratis under 500g.

Spørsmål: Hva med MOQ?

A: Ingen MOQ, flere muligheter

Spørsmål: Hva med betalingsvarene?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Langtidsbetaling er også tilgjengelig.

Spørsmål: Hvilket land har du eksportert til?

A: Vårt hovedmarked er Sør-Amerika, Midtøsten, Afrika og Europa. Mer enn 50 land.

Spørsmål: Kan jeg besøke fabrikken din?

A: Klart det! Velkommen når som helst.

Spørsmål: Kan du støtte oss i søknadene?

A: Det er vår glede!

Spørsmål: Kan du godta inspeksjonen fra en tredjepart?

A: Ja. Vi har nok erfaring til å samarbeide med inspeksjonsprosjektet.

Populære tags: Bulk kalsiumstearoyllaktylat, CSL-emulgator E482, CSL-emulgator av næringsmiddelkvalitet, bakerideigforsterker