Matingredienser CAS-nr. 26545-74-4 Væske, destillert monoglyserid DMG Væske

Destillerte monoglyserider (DMG) Liquid har en nøyaktig balansert blanding av destillerte monoglyserider, ekspert formulert for å forbedre dine velsmakende kreasjoner.

DMG Liquid forbedrer teksturen til sauser og dressinger, og sikrer en fløyelsmyk, jevn munnfølelse som forbedrer den generelle sanseopplevelsen.
Emulgeringsegenskapene til DMG Liquid bidrar til stabiliteten til emulgerte sauser og dressinger, forhindrer separasjon og sikrer et konsistent utseende.
Denne flytende formen gir jevn spredning av ingredienser, og bevarer de autentiske smakene til dine kulinariske kreasjoner.

DMG Liquid finner forskjellige bruksområder innen salte sauser og dressinger. Når den tilsettes til formuleringer, fungerer den som en pålitelig emulgator og stabilisator, og sikrer jevn fordeling av fett og væsker. Dette resulterer i sauser og dressinger med forbedret tekstur, stabilitet og et visuelt tiltalende utseende.

DMG Liquid er egnet for ulike typer sauser og dressinger, inkludert vinaigretter, kremet dressinger og salte pålegg. Ved å forbedre tekstur og stabilitet, bidrar det til kreasjoner som hever smaken og den visuelle appellen til rettene dine.

20 kg/trommel