Forbedre teksturen til bakevarene dine med natriumstearoyllaktylat SSL80 prosent

Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 prosent er laget av vegetabilske oljer og er helt trygt for konsum. Det er ofte brukt i kommersiell baking for å forbedre teksturen til brød, kaker, kjeks og bakverk.
Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 prosent er en helt naturlig ingrediens som vil hjelpe deg å skape en jevnere, mer konsistent tekstur i bakevarene dine, samtidig som de forlenger holdbarheten og forbedrer smaken.

1. Forbedrer fuktighet
En av fordelene med å bruke SSL80 prosent er at det forbedrer fuktighetsbevaringen i bakevarene dine. Dette betyr at bakverk, brød eller kaker kommer helt myke og møre ut av ovnen.
2. Bedre volum
Å legge til SSL80 prosent i bakevareoppskriften kan også føre til bedre volum. Du har kanskje opplevd flate kaker eller brød i bakeeksperimentene dine.
3. Forbedret utseende
En god tekstur handler ikke bare om hvordan noe føles i munnen din. Det handler også om hvordan det ser ut. SSL80 prosent kan forbedre utseendet til bakevarene dine ved å skape en bedre smulestruktur.
4. Lett å blande
SSL80 prosent er enkel å bruke. Den er ganske enkelt integrert i de tørre ingrediensene i oppskriften din, noe som gjør den til et problemfritt tillegg til bakearsenalet ditt.

1. Holder brødet ferskt lenger

En av de største utfordringene for bakere er å holde brødet ferskt lenger. Med SSL80 prosent kan du forlenge holdbarheten til brødet ditt med opptil en uke. Emulgatoren bidrar også til å hindre at brødet blir for hardt eller tørt, noe som gjør det hyggeligere å spise.

2. Skaper en myk og luftig tekstur

Hvis du vil at kakene og muffinsene dine skal ha en myk og luftig tekstur, er SSL80 prosent den perfekte ingrediensen å bruke. Emulgatoren hjelper til med å fange luftbobler i røren, noe som gjør bakevarene lettere og luftigere.

3. Forhindrer foreldelse

Gammeling er et vanlig problem i bakevarer, spesielt brød. Emulgatoren bidrar til å forhindre retrogradering av stivelse, som er prosessen der stivelsesmolekylene i brød begynner å omkrystallisere og stivne. Ved å forhindre forelding vil brødet ditt holde seg ferskere lenger.

4. Forbedrer deighåndtering

SSL80 prosent forbedrer håndteringen av deigen din, noe som gjør den lettere å jobbe med. Deigen blir mer elastisk og mindre klissete, noe som gjør den lettere å kjevle ut og forme. Det forhindrer også at deigen rives eller sprekker, noe som kan skje med tørr eller seig deig.

5. Forbedrer smaken

Sist men ikke minst, SSL80 prosent bidrar til å forbedre smaken av bakevarene dine. Ved å forbedre teksturen lar den smaken av ingrediensene dine skinne gjennom. Dine kaker, kjeks og paier vil ha en mer kompleks og tilfredsstillende smaksprofil

Nettovekt hver kartong: 25 kg; Bruttovekt: 26 kg
Pakkestørrelse: 43*38*28cm
Uten paller
20GP:15,5mts 40GP:25mts
med paller
Vekt: 18 kartonger for 10 paller; 24 kartonger for 10
paller
20GP:20 paller,10,5mts
40GP:40 paller,21mts