Iskrememulgerpulver for jevn tekstur og stabilitet
Vårt iskrememulgerpulver er en ingrediens med høy ytelse som er spesielt designet for å stabilisere fettvannsemulsjoner i frosne desserter . Det forbedrer produktets glatthet, forhindrer nedbrytning av tekstur og forbedrer Mouthfeel .
- Rask levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
produkt introduksjon
Produktbeskrivelse
Chemsinos iskrememulgerpulver gir en pålitelig løsning for iskremprodusenter som søker konsistent produktkvalitet . Denne ingrediensen fungerer ved å binde vann og fettmolekyler sammen, og skaper en stabil emulsjon som opprettholder strukturen under formen, og smelte . {{2 necy, og smelte { Det er egnet for bruk i høye utgangs produksjonslinjer og håndverkerformuleringer, og kan brukes i meieri-, ikke-meieri- og lavfettsystemer .
Vi tilbyr skreddersydde formuleringer med utmerket løselighet og høy emulgeringskapasitet, og sikrer optimal overkjørsler og jevn tekstur gjennom holdbarhet .
Parameterdata
| Utseende | Hvite eller lysegule voksaktig perler eller pulver |
| Total monoglyserid av fettsyrer (%) | 70 min |
| Gratis glyserol (%) | 1,5 maks |
| Syreverdi (Mg KOH/G) | 3,0 maks |
| Fuktighet (m/%) | 2 maks |
| Såpe (som natriumjeat, m/%) | 6 maks |
| Bly (PB, mg/kg) | 2 maks |
| Lodine Value (GL/100G) | 18-26 |
Funksjoner
✅Promoter Fin og ensartet iskrystallstruktur
✅ Ennhances Air Incorporation (overkjørt) for volum og letthet
✅Prevents fett separasjon under frysing og tining
✅ Contributter til en rik, kremet munnfølelse
✅ Kompatibel med andre stabilisatorer og hydrokolloider
✅ Heat-resistent og frysestabil stabil
Applikasjoner
Meieri -is
Ikke-meieri-frosne desserter
Myk servering og hurtigfrysende iskrem
Fruktbasert sorbet og sherbet
Iskremblandinger og forhåndsblandede pulver
Lavfett og redusert sukker-iskrem
Ernæringsmessig, funksjonell og spesialfisk mat
Masseproduksjonsisplanter



Emballasje
25 kg/pose
Fordeler
Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO -sertifisert
Ingen MOQ, flere muligheter
Tilpassede produkter
Blandet forsendelse
Populære tags: Iskrememulgerpulver, emulgator for iskrem tekstur, anti-krystallemulgering for iskrem
Du kommer kanskje også til å like
-

Forbedret ytelse glyserolmonostearat (GMS) med høy j...
-

Drikkevarer med den overlegne emulgerende kraften ti...
-

Påføring av Polysorbate Tween80 for forbedret vannbe...
-

Food Grade destillerte monoglycerides (DMG) tablette...
-

Emulger essensielle oljer med polysorbat 60 for sikr...
-

Halal og kosher emulgator acetylert monoglyserider a...


