Iskrememulgerpulver for jevn tekstur og stabilitet
video
Iskrememulgerpulver for jevn tekstur og stabilitet

Iskrememulgerpulver for jevn tekstur og stabilitet

Vårt iskrememulgerpulver er en ingrediens med høy ytelse som er spesielt designet for å stabilisere fettvannsemulsjoner i frosne desserter . Det forbedrer produktets glatthet, forhindrer nedbrytning av tekstur og forbedrer Mouthfeel .

  • Rask levering
  • Kvalitetssikring
  • 24/7 kundeservice
produkt introduksjon

Produktbeskrivelse

Chemsinos iskrememulgerpulver gir en pålitelig løsning for iskremprodusenter som søker konsistent produktkvalitet . Denne ingrediensen fungerer ved å binde vann og fettmolekyler sammen, og skaper en stabil emulsjon som opprettholder strukturen under formen, og smelte . {{2 necy, og smelte { Det er egnet for bruk i høye utgangs produksjonslinjer og håndverkerformuleringer, og kan brukes i meieri-, ikke-meieri- og lavfettsystemer .

 

Vi tilbyr skreddersydde formuleringer med utmerket løselighet og høy emulgeringskapasitet, og sikrer optimal overkjørsler og jevn tekstur gjennom holdbarhet .

Parameterdata

 

Utseende Hvite eller lysegule voksaktig perler eller pulver
Total monoglyserid av fettsyrer (%) 70 min
Gratis glyserol (%) 1,5 maks
Syreverdi (Mg KOH/G) 3,0 maks
Fuktighet (m/%) 2 maks
Såpe (som natriumjeat, m/%) 6 maks
Bly (PB, mg/kg) 2 maks
Lodine Value (GL/100G) 18-26

 

Funksjoner

 

✅Promoter Fin og ensartet iskrystallstruktur

✅ Ennhances Air Incorporation (overkjørt) for volum og letthet

✅Prevents fett separasjon under frysing og tining

✅ Contributter til en rik, kremet munnfølelse

✅ Kompatibel med andre stabilisatorer og hydrokolloider

✅ Heat-resistent og frysestabil stabil

Applikasjoner

 Meieri -is

 Ikke-meieri-frosne desserter

 Myk servering og hurtigfrysende iskrem

 Fruktbasert sorbet og sherbet

 Iskremblandinger og forhåndsblandede pulver

 Lavfett og redusert sukker-iskrem

 Ernæringsmessig, funksjonell og spesialfisk mat

 Masseproduksjonsisplanter

 

ice cream emulsifier in ice creamice cream emulsifier in ice cream2ice cream emulsifier in ice cream3

 

Emballasje

25 kg/pose

Fordeler

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO -sertifisert

 Ingen MOQ, flere muligheter

 Tilpassede produkter

 Blandet forsendelse

 

 

Populære tags: Iskrememulgerpulver, emulgator for iskrem tekstur, anti-krystallemulgering for iskrem

Du kommer kanskje også til å like

(0/10)

clearall