Emulgator for matkvalitet for iskremproduksjon og holdbarhet
Emulgatoren for matkvalitetskrem er spesielt formulert for å forbedre tekstur, stabilitet og holdbarhet av frosne desserter. Ved å fremme til og med fettfordeling og redusere iskrystalldannelse, sikrer det en jevnere munnfølelse og kremere tekstur i både meieri- og ikke-meieri-iskrem. Denne emulgatoren er ideell for produsenter som søker jevn ytelse på tvers av forskjellige behandlingsforhold. Det fungerer synergistisk med stabilisatorer for å levere utmerket overkontrollkontroll og frysestabilitet. Uansett om vi brukes i premium iskrem, myk servering eller fettfattig alternativer, hjelper vår emulgator å oppnå den perfekte balansen mellom smak, tekstur og langvarig friskhet-noe som gjør det til et foretrukket valg for kommersielle iskremprodusenter globalt.
- Rask levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
produkt introduksjon
Produkter Beskrivelse
Vår iskrememulgering er en blanding av mat som emulgerer mat som er designet for å forbedre emulgeringen av fett og vann i frosne dessertapplikasjoner. Det hjelper til med å forhindre fettseparasjon, kontrollerer luftinnlysning og minimerer isrekrystallisering under lagring. Dette produktet er egnet for kontinuerlige eller batchfrysingsprosesser og integreres sømløst med et bredt spekter av ingredienser inkludert melkepålegg, grønnsaksfett, søtstoffer og smaker. Med en nøytral smak og utmerkede spredningsegenskaper opprettholder den den strukturelle integriteten til iskrem under forskjellige temperaturer og lagringsforhold. Denne emulgatoren er sertifisert for bruk i internasjonale matsystemer, og oppfyller viktige krav til matsikkerhet og merkingskrav, og støtter rene og pålitelige produktformuleringer for eksport og innenlandske markeder.
Parameterdata
|
Produktparametere
|
||||||||||||||||||
Funksjoner
1. Forbedrer kremethet og munnfølelse
Emulgatoren sikrer ensartet fordeling av fett og luft, noe som resulterer i en jevnere, rikere tekstur som etterligner fullkrem-iskrem-even i lite fett- eller ikke-meieriversjoner.
2. forhindrer fettseparasjon og iskrystalldannelse
Ved å binde vann og fettmolekyler effektivt, stabiliserer emulgatoren emulsjonen og reduserer dannelsen av store iskrystaller under frysing og lagring, og opprettholder en myk og øvig tekstur.
3. Forbedrer overkjørings- og luftcellestabilitet
Det hjelper til med å felle og stabilisere luft under churning -prosessen (overkjørt), og sikrer en lett, fluffy konsistens mens du forhindrer at luftlommer kollapser under lagring.
4. forlenger holdbarheten under frossen lagring
Iskrem behandlet med denne emulgatoren forblir kremet og stabil lenger, selv gjennom mindre temperatursvingninger i forsyningskjeden, noe som bidrar til å redusere avkastningen og produktavfallet.
5. Kompatibel med meieri- og ikke-meieriformuleringer
Denne emulgatoren fungerer bra i både tradisjonelle melkebaserte iskrem og alternative alternativer som soya, mandel eller kokosnøttbaserte frosne desserter, noe som gjør den ideell for forskjellige produktlinjer.
6. Funksjoner godt under batch og kontinuerlig frysing
Enten du bruker batchfrysere til håndverkerprodukter eller kontinuerlige frysere i industriell produksjon, integreres denne emulgatoren sømløst i prosessen din.
7. Passer for halal, kosher og vegetariske formuleringer
Emulgatoren vår oppfyller internasjonale matsertifiseringsstandarder, noe som gjør det til et pålitelig valg for globale markeder og forskjellige forbrukerpreferanser.
Applikasjoner
Meieribasert iskrem
Ikke-meieri og veganske frosne desserter
Myk servering og hurtigfrys
Lavfett og redusert sukker-iskrem
Fruktbasert sorbet og sherbet
Iskremforblandinger og pulveriserte blandinger
Frossen yoghurt og piskede frosne desserter
Kommersiell og industriell iskremproduksjon
Emballasje
25 kg\/pose
Fordeler
Kosher\/Halal\/ISO9001\/ISO22000\/RSPO -sertifisert
Ingen MOQ, flere muligheter
Tilpassede produkter
Blandet forsendelse
Populære tags: Emulgator for matkvalitet for iskremproduksjon og holdbarhet, Kina, leverandører, produsenter, fabrikk, tilpasset, engros, pris, sitat, gratis prøve, kosher halal, i matindustri, tilsetningsstoffer
