Produkter

Pure Span 20 emulgator CAS 1338-39-2 for mat og industri

Pure Span 20 emulgator CAS 1338-39-2 for mat og industri

Pure Span 20 (Sorbitan Monolaurate) er en ikke-ionisk emulgator som er mye brukt i matforedling og industrielle formuleringer. Span 20 er kjent for sin utmerkede stabilitet og kompatibilitet med ulike ingredienser, og hjelper til med å forbedre tekstur, dispersjon og systemensartethet på tvers av flere applikasjoner.

Rask levering
Kvalitetssikring
24/7 kundeservice

produkt introduksjon

Produktbeskrivelse

Span 20 (E493), med CAS 1338-39-2, er produsert av sorbitol og laurinsyre, noe som resulterer i en mild, biologisk nedbrytbar emulgator. Den er olje-oppløselig, har en lav HLB-verdi og fungerer godt i både høy-fett- og høyoljesystemer. Dette gjør Span 20 ideell for å stabilisere emulsjoner, forbedre produktkonsistensen og forbedre holdbarheten. Det brukes ofte sammen med polysorbater for å bygge balanserte emulgeringssystemer i avanserte formuleringer.

Produktparametere

KJEMISKE/FYSISKE SPESIFIKASJONER
Fettsyre	56~68	w/%
Sorbitol	36~49	w/%
Syreverdi	Mindre enn eller lik 7,0	mg KOH/g
Forsåpningsverdi	155~170	mg KOH/g
Hydroksylverdi	330~360	mg KOH/g
Fuktighet	Mindre enn eller lik 1,5	w/%
Rester ved antennelse	Mindre enn eller lik 0,5	w/%

HEAVY METALL SPESIFIKASJONER
Arsenikk Pb	Mindre enn eller lik 3 Mindre enn eller lik 2	mg/kg mg/kg

Produktfunksjoner

Ikke-ionisk, biologisk nedbrytbar emulgator

Utmerket oljeløselighet og kompatibilitet

Stabil under varme, elektrolytter og varierende pH

Forbedrer spredning av smaker, oljer og aktive ingredienser

Egnet for ren-etikett og moderne matformuleringer

Forbedrer tekstur, stabilitet og generell produktkvalitet

Produktapplikasjoner

Matapplikasjoner

Drikkevarer og meierialternativer:Fungerer som en fettemulgator for å forbedre munnfølelsen, stabiliteten og smakspredningen i plantebasert-melk, kaffekremer og drikkeklare--drikkevarer.

Bakeri og konditori:Forbedrer lufting og smulemykhet i kaker, bakverk, sjokolade og belegg, og støtter bedre emulgering av fett og oljer.

Sauser, dressinger og krydderoljer:Forhindrer oljeseparasjon og forbedrer viskositetskontrollen, og hjelper produsenter med å oppnå jevne, stabile emulsjoner.

Iskrem og frosne desserter:Fungerer med andre emulgatorer for å forhindre iskrystalldannelse og forbedre kremethet.

Ice cream .jpg

Industrielle applikasjoner

Kosmetikk og personlig pleie:Fungerer som en mild emulgator og stabilisator i kremer, lotioner, serum og olje-baserte formuleringer.

Legemidler:Støtter kontrollerte-frigjøringssystemer og forbedrer spredningen i salver og aktuelle produkter.

Kjemiske og industrielle formuleringer:Brukes i smøremidler, landbruksemulsjoner og belegg der det kreves stabil olje-i-vann eller vann-i-oljeemulsjoner.

Tekstil- og lærbehandling:Forbedrer fukting, smøring og dispersjonsytelse.