Hva er de fysiske egenskapene til propylenglykol?

Propylenglykol er en fargeløs, luktfri, viskøs, gjennomsiktig væske, en alifatisk blanding som inneholder to hydroksylgrupper. Propylenglykol deles videre inn i 1,2-propandiol (også kjent som 1,2-PDO) og 1,3-propandiol (1,3-PDO).

Siden begge hydroksylgruppene i propylenglykolmolekylet kan gjennomgå kjemiske reaksjoner, er propylenglykol et viktig kjemisk mellomprodukt og har et bredt spekter av bruksområder innen plast, klær, syntetisk harpiks, kosmetikk, mat og mange andre felt. Som frostvæske, avisingsmiddel, varmeoverføringsmedium, flytende vaskemiddel, etc.

Propylenglykol brukes hovedsakelig som løsningsmiddel for ulike krydder, pigmenter og konserveringsmidler, og som ekstraksjonsløsningsmiddel for vaniljebønner, brente kaffegranulat og naturlige smaker. Fuktighetskrem og mykner for godteri, brød, pakket kjøtt, ost, etc.

Den kan også brukes som et antimuggtilsetningsstoff for nudler og fyllkjerner. Tilsetning av 0.006 % til soyamelk kan gjøre smaken uforandret når den varmes opp, og gi hvit og skinnende pakket tofu, mens steking vil øke volumet.

Propylenglykol er et mellomprodukt for soppmiddelet difenokonazol. Propylenglykol kan brukes som løsningsmiddel for å løse opp mattilsetningsstoffer som er uløselige i vann som konserveringsmidler, pigmenter, antioksidanter, etc., og deretter tilsette mat; den har sterk hygroskopisitet og har fuktighetsgivende og anti-frysende effekt på mat. Kan brukes i bakverk, maksimal bruk er 3,0g/kg.

På matvareområdet kan propylenglykol brukes som et høyeffektivt løsemiddel for smaker og matfarger, og kan også brukes som mugghemmer og konserveringsmiddel for fruktmodning.

I tillegg bruker noen frostvæsker, smøremidler for matmaskiner og andre produkter ofte propylenglykol som hovedråstoff. Propylenglykol er et lovlig mattilsetningsstoff, som er tillatt å tilsettes i rå og våte melprodukter, kinesiske bakverk, vestlige bakverk, månekaker, etc.

(1) Frysepunkt Tilsett en viss mengde vann til diolen, og frysepunktet til den resulterende løsningen er lavere enn 0 grad . Denne egenskapen gjør vandig glykolløsning mye brukt som et kjølemedium. Forskjellig fra de raske størkningsegenskapene til noen løsninger, i prosessen med å gradvis redusere temperaturen, blir den vandige glykolløsningen gradvis viskøs til den ikke lenger er flytende.

(2) Frostbeskyttelse Under kjøleprosessen opplever mange væsker volumutvidelse. Rørledninger og andre lukkede systemer som inneholder væsker, når de utsettes for lavere temperaturforhold, kan sprekke eller eksplodere på grunn av volumutvidelsen av væsken.

Derfor er det nødvendig å beskytte mot den plutselige ulykken med eksplosjonen av rørledningen eller andre lukkede systemer forårsaket av utvidelsen av væskevolumet på grunn av den lave temperaturen. Glykolbaserte væsker brukes ofte som beskyttende væsker på grunn av deres lave frysepunkt.

(3) Løseligheten er den samme som for andre lavmolekylære alkoholer. Propylenglykol kan være blandbar med vann i alle forhold, og etter å ha tilsatt en viss mengde glykol til vann, kan mange vannuløselige stoffer løses opp i alkohol-vann-blandingen. Propylenglykol er også et organisk løsningsmiddel, og oppløsningseffekten er bedre enn etylenglykol.

(4) Vannabsorpsjon Propylenglykol har sterk vannabsorpsjon og er ikke giftig. Derfor er propylenglykol mye brukt i næringsmiddelindustrien som et fuktighetsgivende middel.

(5) Viskositet Viskositeten til propylenglykol er omvendt proporsjonal med temperaturen. Når temperaturen øker, synker viskositeten til propylenglykol.

Når temperaturen når en viss temperatur, kan propylenglykol flyte fritt. Tvert imot øker viskositeten til propylenglykol gradvis med temperaturnedgangen til den mister flyt. kjønn. Sammenlignet med andre høytkokende løsningsmidler og myknere, har propylenglykol høyere fluiditet ved samme temperatur, så propylenglykol brukes ofte som et tilsetningsstoff for å redusere viskositeten til andre komponenter.

(6) Spesifikk varme refererer til mengden varme som absorberes av en vektenhet av et stoff for å heve 1 grad. Tilsetning av en viss mengde vann til propylenglykol kan øke den spesifikke varmen til propylenglykol. Ved å dra nytte av denne egenskapen, er propylenglykol mye brukt som et viktig varmeoverføringsmedium ved mange anledninger.

(7) Toksisitet Propylenglykol er mye brukt i mattilsetningsstoffer på grunn av dets ikke-toksisitet. Skaden av propylenglykol på mennesker og dyr er ekstremt lav.

Studier har vist at etter 140 dager med mating av mus med vann som inneholder 10 % propylenglykol, viste musene ingen abnormitet; studier har vist at ved å legge til 4,9 % til det daglige kostholdet til mus % propylenglykol, etter 24 måneder, var alle aktivitetene til musene fortsatt normale.