Maltogen amylase
Maltogen amylase Som en spesiell α-amylase kan maltagenic amylase generere maltose, oligosakkarider og små molekyldekstriner ved hydrolyserende amylopectin, som forstyrrer rekrystalliseringen av stivelse og sammenfiltring av stivelse granulat og protein makromolekyler, og forsinker...
- Rask levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
produkt introduksjon
Maltogen amylase
Som en spesiell α-amylase kan maltagenic amylase generere maltose, oligosakkarider og små molekyldekstriner ved hydrolysering amylopectin,som forstyrrer rekrystallisering av stivelse og sammenfiltring av stivelse granulat og protein makromolekyler, og forsinker rekrystallisering av stivelse granulat. Dermed redusere aldringshastigheten på brød og forlenge bevaringstiden i ansiktet
Elementer | Spesifikasjon |
Utseende | Lys gul pulver |
Temperaturtilpasningsområde | 55-65°C |
PH-verdi | 4.5-6.0 |
Dosering for brød (ppm) | 20-100 |
Bruksområde:
Maltogen amylase kan brukes mye i behandlingen av toast, hele hvetebrød, kake, dampet brød og andre melprodukter. Det kan forsinke stivelse aldring og forlenge holdbarheten av pastaprodukter. Forbedre mykhet av pasta, øke sin elastisitet og fuktighet, og forbedre smaken av pasta.
Emballasje:
Vekt: 10 kg/fat
Holdbarhet:
12måneder
LAGRING OG TRANSSPORERING:
Produktet ble opprinnelig pakket i et kjølig og tørt miljø. Dette produktet er et aktivt biologisk middel. Den skal beskyttes mot lys, lav temperatur, tørr og ventilert under transport og lagring.
Populære tags: maltogen amylase, Kina, leverandører, produsenter, fabrikk, tilpasset, engros, pris, sitat, gratis prøve, Kosher Halal, i næringsmiddelindustrien, tilsetningsstoffer
