Den vitenskapelige metoden for lagring av mat hjemme, har du gjort det riktig?

11. Frukt:

Bortsett fra meloner, sitrus og bananer, bør alle typer frukt plasseres i en egen skuff i kjøleskapet, atskilt fra grønnsaker. Ikke skyll for tidlig når du kjøper det hjem, fordi overflødig vann vil akselerere forverringen av frukten. Hele sitroner lagres best ved romtemperatur, men sitroner som er kuttet bør plasseres i kjøleskapet.

12. Ost:

Alle typer ost bør forsegles i luftgjennomtrengelige emballasjematerialer for lagring, ostepapir er det beste valget. Før du lagrer osten, rengjør du overflaten på hvert stykke ostebruk en kniv for å skrape av overflødig olje som har kommet ut av ostens overflate.

13. Kjøtt:

Den beste måten å holde kjøttet friskt er å sette det i fryseren sammen med originalemballasjen. Kjøttet som skal spises på samme dag eller neste dag lagres best på det kaldeste stedet i kjøleskapet, som er bunnen. Eksperter fra det amerikanske landbruksdepartementet anbefaler: den lengste holdbarheten av biff og lam i fryseren er seks måneder; rå svinekjøtt og fjærfe kan lagres i fire måneder; tørket bacon kan lagres i to måneder.

14. Fisk:

Eksperter fra Animal Science Center of Purdue University i USA foreslår at fisk kan lagres i fryseren i opptil et halvt år, og fisk med høyt fettinnhold bør ikke overstige tre måneder. Ekspertene ga en utmerket måte å holde fisken frisk på "isfrakken" for fisken: legg fisken i fryseren til den fryser, ta den ut og legg den i isvannet, og legg den deretter tilbake i fryseren, gjenta prosessen , Til fisken legger på en tykk "isdrakt", og til slutt legger den i fryseren. Det er en enklere måte, pakk fisken tett med plastfilm eller fuktet papir og legg den i fryseren.

15. Juice:

Hjemmelaget ferskpresset sitron, lime, grapefrukt, appelsin og andre juice kan forsegles i en ferskpose og plasseres i en fryser. I tillegg er fryseren ideell for lagring av malte kaffebønner, som kan opprettholde sin stekte aroma i alle retninger, men den må forsegles.