Bulk Propylene De Glycol Brukes i mat E1520

Propylenglykol er et syntetisk flytende stoff som absorberer vann. Den er fargeløs, luktfri og smakløs, og tilhører samme klasse kjemikalier som alkohol. Ikke-giftig propylenglykol brukes ofte som tilsetningsstoff og kan brukes i matforedling for å forbedre tekstur, smak, utseende og forlenge holdbarheten til mat. Propylenglykol finnes i mange pakkede matvarer, som matfarger, salatdressinger, drikkevarer, krydder, kakeblandinger, brød, popcorn, snacks og meieriprodukter.
 

1. Som en utmerket emulgator forhindrer bulk propylenglykol separasjon av matingredienser, som olje og eddik i salatdressinger.
2. Som et fuktighetsbevarende middel kan ikke-giftig propylenglykol hjelpe maten med å opprettholde stabil fuktighet, og dermed forhindre at maten tørker ut og opprettholde den opprinnelige smaken til maten. For eksempel marshmallows, kokosflak, etc.

3. Som en antioksidant og deigforsterker kan Propylene De Glycol endre stivelse og gluten i deigen for å gjøre den mer stabil. Samtidig beskytter den maten mot ødeleggelse forårsaket av oksygen, og forlenger dermed holdbarheten.

215 kg/trommel