Reduser risikoen for fettkrystallisering i sjokolade og godteri med SSL100 prosent

Sodium Stearoyl Lactylate er en allsidig og gunstig ingrediens som har gjort pizzaskorpene våre myke og deilige. Dens naturlige sammensetning og evne til å forbedre den generelle kvaliteten på bakevarer gjør den til et populært valg blant matprodusenter og forbrukere.

1. Fluffiness: Sodium Stearoyl Lactylate bidrar til å skape en lettere og luftigere deig, noe som resulterer i en perfekt pizzaskorpe som er både sprø og myk.

2. Økt holdbarhet: Ved å bruke Sodium Stearoyl Lactylate i din pizzaskorpeoppskrift kan du forlenge holdbarheten uten å gå på kompromiss med kvalitet og smak.

3. Bedre tekstur: Sodium Stearoyl Lactylate fungerer som en emulgator, som forbedrer teksturen til pizzaskorpen ved å skape en mer jevn og konsistent deig.

SSL er en emulgator som bidrar til å forbedre tekstur og heving av deigen, noe som resulterer i en lett og luftig skorpe. Det bidrar også til å forbedre den generelle kvaliteten og holdbarheten til deigen, og sikrer at den beholder friskheten og smaken lenger.

I tillegg til sin funksjon som deigforbedringsmiddel, brukes SSL også som et kosttilskudd. Den er for det meste laget av naturlige ingredienser som stearinsyre, melkesyre og melk, noe som gjør den til en trygg og sunn ingrediens for konsum.

Videre er SSL et flott alternativ for veganere siden det er plantebasert og kan brukes i stedet for tradisjonelle animalske emulgatorer. Dette gjør den til en ideell ingrediens for de som leter etter sunnere og mer bærekraftige matalternativer.

Nettovekt hver kartong: 25 kg; Bruttovekt: 26 kg
Pakkestørrelse: 43*38*28cm
Uten paller
20GP:15,5mts 40GP:25mts
med paller
Vekt: 18 kartonger for 10 paller; 24 kartonger for 10
paller
20GP:20 paller,10,5mts
40GP:40 paller,21mts