DATEM 100 prosent meieriprodukter som ost og iskrem for å forbedre tekstur og stabilitet

DATEM bidrar til å forbedre konsistensen, teksturen og den generelle kvaliteten til meieriprodukter. Det er mye brukt av matprodusenter for å forbedre smaken og munnfølelsen til ost, iskrem og andre meieriprodukter. Det er 100 prosent trygt for konsum og har ingen negative effekter på menneskers helse.

DATEM 100 prosent kan bidra til å forbedre teksturen, konsistensen og holdbarheten til meieriprodukter som ost, yoghurt og iskrem.
De emulgerende og stabiliserende egenskapene til dette mattilsetningsstoffet kan bidra til å forhindre separasjon og opprettholde en jevn og kremaktig tekstur, selv i møte med temperatursvingninger og andre produksjonsutfordringer.
DATEM 100 prosent kan også bidra til å øke deres ernæringsmessige verdi. Ved å bidra til å emulgere og fordele fett jevnere gjennom melk og ost, kan det for eksempel bidra til å redusere mengden fett som trengs for å oppnå en fyldig og kremet smak.

1. DATEM 100 prosent i meieriprodukter for forbedret tekstur

Diacetylvinsyreester av mono-diglyserider (DATEM 100 prosent) er mye brukt i meieriprodukter for å forbedre tekstur. Det forbedrer konsistensen til meieriprodukter som iskrem, yoghurt og ost.
2. DATEM 100 prosent i meieriprodukter for bedre bakeytelse

Når det brukes i bakevarer, kan DATEM 100 prosent bidra til å forbedre bakeytelsen og produktkvaliteten. Det kan forbedre volum, tekstur og skorpefarge på forskjellige bakeriprodukter, inkludert kaker, brød, bagels og bakverk.
3. DATEM 100 prosent i meieriprodukter for økt holdbarhet

Meieriprodukter behandlet med DATEM 100 prosent har forlenget holdbarhet på grunn av dens evne til å hemme stivelsesretrogradering. Bindingsegenskapene til DATEM 100 prosent hindrer vann- og fettmolekylene fra å skille seg over tid
4. DATEM 100 prosent i meieriprodukter for forbedret emulgering

DATEM 100 prosent spiller en viktig rolle i emulgering i meieriprodukter. Det bidrar til å holde de fett- og vannløselige komponentene inkorporert i en homogen tilstand.

Nettovekt hver kartong: 25 kg; Bruttovekt: 26 kg
Pakkestørrelse: 43*38*28cm
Uten paller
20GP:15,5mts 40GP:25mts
med paller
Vekt: 18 kartonger for 10 paller; 24 kartonger for 10
paller
20GP:20 paller,10,5mts
40GP:40 paller,21mts