Synergien til DATEM 80 prosent med andre mattilsetningsstoffer for forbedret funksjonalitet

DATEM 80 prosent og kraftige antioksidanter gir en langvarig løsning for matprodusenter som ønsker å forbedre sikkerheten og hyllestabiliteten til produktene sine. Ved å beskytte mot oksidasjon og andre former for nedbrytning sikrer dette tilsetningsstoffet at produktene dine forblir ferske og trygge for konsum.

DATEM 80 prosent tilbyr utmerkede emulgeringsegenskaper som kan forbedre behandlingen og kvaliteten på margarin og matfett. Når de blandes med mono- og diglyserider, forbedres emulgeringsegenskapene ytterligere, noe som fører til et mer stabilt sluttprodukt. Denne kombinasjonen bidrar også til å forbedre teksturen, smørbarheten og munnfølelsen til margarin og matfett, og gir utmerkede lufte- og kremegenskaper. Med denne løsningen kan matprodusenter produsere høykvalitets margarin og matfettprodukter som tilfredsstiller forbrukernes forventninger til smak og tekstur.

1. DATEM 80 prosent med guargummi for forbedret glutendannelse i bakeriprodukter:
DATEM 80 prosent er en effektiv emulgator for bakeriprodukter, spesielt for å forbedre glutendannelsen. Men for å sikre maksimal effektivitet, blandes den ofte med andre mattilsetningsstoffer som guargummi. Denne kombinasjonen har vist seg å gi utmerket tekstur, økt volum og forlenget holdbarhet av bakeriprodukter som brød, kaker og kjeks.

2. DATEM 80 prosent med lecitin for forbedret emulgering i bearbeidet mat:
DATEM 80 prosent er et svært allsidig mattilsetningsstoff som brukes mye i næringsmiddelindustrien. En av hovedfordelene er dens evne til å forbedre emulgering i bearbeidet mat. For ytterligere å forbedre denne funksjonen kombineres ofte DATEM 80 prosent med Lecithin. Denne kombinasjonen har vist seg å levere overlegen emulsjonsstabilitet, redusert fettinnhold og forbedret tekstur og munnfølelse i en rekke produkter, inkludert sauser, dressinger, pålegg og konfekt.

3. DATEM 80 prosent med propylenglykolestere av fettsyrer for forbedret lufting i pisket krem:
DATEM 80 prosent kan bidra til å forbedre lufte- og stabiliserende egenskaper i en rekke produkter. Når det brukes i kremfløte, for eksempel, blandes DATEM 80 prosent ofte med propylenglykolestere av fettsyrer, som bidrar til å forbedre stabiliteten til kremfløten og øke luftigheten til skummet. Denne kombinasjonen bidrar også til å redusere fettinnholdet i kremfløte og øke utbyttet.

Nettovekt hver kartong: 25 kg; Bruttovekt: 26 kg
Pakkestørrelse: 43*38*28cm
Uten paller
20GP:15,5mts 40GP:25mts
med paller
Vekt: 18 kartonger for 10 paller; 24 kartonger for 10
paller
20GP:20 paller,10,5mts
40GP:40 paller,21mts