Mattilsetningsstoffer destillerte monoglyserider DMG fint pulver (fra 100-200mesh)

Stabilisering:DMG e471 fungerer som en stabilisator i ulike matprodukter, og hjelper til med å forhindre separasjon av ingredienser og forbedrer den generelle stabiliteten til emulsjoner. Dette er spesielt viktig i produkter som pisket pålegg og ikke-meieriprodukter.

Anti-Staling Agent:I bakevarer kan DMG fint pulver fungere som et anti-forkalkningsmiddel, og bidra til å opprettholde friskheten og mykheten til brød og andre bakeprodukter over en lengre holdbarhet.

Kake- og konditorproduksjon:DMG brukes ofte i kake- og bakverksproduksjon for å forbedre tekstur, volum og generell kvalitet på sluttproduktet. Det kan bidra til å holde på fuktigheten i kaker og bakverk, og forbedre deres friskhet.

Meieriprodukter:Fint pulver av destillerte monoglyserider (DMG) brukes i produksjonen av meieriprodukter som iskrem, pisket pålegg og kremer. Det bidrar til å skape stabile emulsjoner, forhindrer separasjon av fett og væsker og gir en jevnere munnfølelse.

Godteri og godteri:I konfektindustrien kan DMG-pulver brukes til å kontrollere krystalliseringen av sukker, noe som fører til jevnere og kremere teksturer i produkter som fudge, karameller og nougater.

20 kg/pose