Food Grade Emulgator Span 80 E494 for brød

Emulgatoren for matkvalitets spenn 80 (E494 for brød) er en allsidig sorbitan monooleat som er mye brukt i baking for å forbedre deigelastisitet, smule struktur og fuktighetsretensjon. Som en ledende E494 -emulgatorprodusent garanterer vi en ren, stabil og effektiv spenn 80 som sikrer ensartet fettdispersjon, forhindrer staling og forbedrer brødmykhet. Denne karakteremulkeringen er ideell for industrielle bakerier, og sikrer jevn kvalitet i brød, kaker og kaker.

Sentrale fordeler:
✔ forlenger holdbarhet og friskhet
✔ forbedrer volum og tekstur
✔ I samsvar med globale matsikkerhetsstandarder (FDA, EFSA)

Interessert i å teste emulgatoren Sorbitan Monooleate? Kontakt oss for en gratis prøve og oppdag hvorfor topp bakerier stoler på E494 for brødløsninger! Rask frakt og bulkrabatter er tilgjengelige.

1. Overlegen deigstabilisering
Teknisk fordel: forbedrer dannelse av glutenettverk for forbedret deigelastisitet og maskinbarhet
Bakerifordel: Reduserer riving under behandlingen mens du opprettholder optimal deigkonsistens

2. Utvidet friskhet Oppbevaring
Funksjonell egenskap: danner en beskyttende barriere mot fuktighetsmigrasjon
Sluttresultat: Brød forblir mykere for 30% lengre sammenlignet med ikke-emulgesatte produkter

3. Optimalt fettdispersjonssystem
Mekanisme: skaper stabile olje-i-vann-emulsjoner i deigsystemer
Ytelse: Sikrer ensartet fettfordeling for jevn tekstur og munnfølelse

• Deigkondisjonering -Span 80 E494 forbedrer deigelastisitet, noe som gjør det lettere å håndtere under blanding og forming.
• Volumforbedring -Denne matkvalitetsemulgereren fremmer bedre gassoppbevaring, noe som resulterer i lettere, fluffier brød med økt volum.
• Forlenget holdbarhet -Ved å redusere fuktighetstap hjelper E494 for brød å opprettholde friskhet og mykhet i lengre perioder.
• Smule mykgjøring -Sorbitan Monooleate (Span 80) sikrer en finere, mer ensartet smulestruktur for en førsteklasses tekstur.
• Fett distribusjon -Det forbedrer til og med fettdispersjon i deigen, forhindrer oljeseparasjon og forbedrer konsistensen.
• Industriell bakevne -Ideell for storstilt produksjon, SPAN 80 E494 sikrer konsistens i batch-to-batch i brødproduksjon.

Nettvekt:200 kg; Bruttovekt: 209 kg; Pakkestørrelse: indre diameter: 58 cm; Høyde: 90 cm
Nettvekt:1000 kg/IBC trommel; Bruttovekt: 1058 kg; Pakkestørrelse: 120*100*115 cm

• Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO -sertifisert
• Ingen MOQ, flere muligheter
• Tilpassede produkter
• Blandet forsendelse