Næringsmiddelindustrien destillert monoglyserid høy jodverdi CAS-nr. 31566-31-1

Destillert monoglyserid med høy jodverdi er avledet fra naturlige kilder og kan brukes til å forbedre tekstur, konsistens og utseende til bakevarer. DMG er en utmerket emulgator fordi den kan bidra til å forbedre holdbarheten til produktene uten å påvirke smaken eller aromaen.

DMG høy jodverdi er en type emulgator som brukes til å stabilisere matvarer som kaker, brød og margarin. Den høye jodverdien til DMG gjør den ideell for et bredt spekter av matforedlingsapplikasjoner.

DMG høy jodverdi er spesielt nyttig i produksjon av kaker, der det kan forbedre tekstur, heving og mørhet til det ferdige produktet.

I tillegg til bakervarer, brukes DMG også i produksjon av konfekt som søtsaker, godteri og sjokolade. Det kan bidra til å forhindre krystallisering av sukker, og sikre en jevn og kremet tekstur i disse produktene.

15 kg/kartong