Glyserolmonooleat (GMO) for matapplikasjoner

Glyserolmonooleat (GMO), også kjent som Glyceryl Monooleate eller Monoolein, har både hydrofile og lipofile egenskaper, slik at den kan samhandle med olje- og vannfaser i matsystemer. Det kan bidra til å forbedre fettfordelingen og støtte en mer konsistent produktstruktur. Sammenlignet med GMS eller DMG har GMO forskjellige fettsyreegenskaper og kan tilby forskjellig funksjonalitet i spesifikke formuleringer.CHEMSINOgir GMO produktspesifikasjoner, teknisk dokumentasjon og prøver for å støtte kundetesting. For produsenter som utvikler eller omformulerer matprodukter, kan teamet vårt hjelpe med å evaluere GMO i henhold til søknads- og behandlingskravene.

CHEMSINO Glyserolmonooleat (GMO)kan vurderes ibrød, kaker, muffins, bakverk, meieriprodukter, godteri og frosne desserter. I bakeriapplikasjoner støtter den fettspredning, røre- eller deigkonsistens og smuletekstur. I kaker og muffins kan GMO bidra til en jevn røre og myk, konsistent smule. Den er også egnet for formuleringer der forbedret olje-vanninteraksjon og teksturstabilitet er nødvendig.Kontakt CHEMSINO for GMO-prøver, spesifikasjoner og applikasjonsstøtte.

Bakeri

Kjeks

Margarin

Iskrem

Sjokolade

Sukkertøy

Emballasje:

CHEMSINO kan tilby standard og tilpasset emballasje i henhold til produktform, kundekrav og fraktbetingelser.

Standard emballasje:
25 kg/trommel, 200 kg/trommel eller annen passende emballasje avhengig av produktkvalitet.

Tilpasset emballasje:
Tilgjengelig for spesifikke kundebehov.

Holdbarhet:

24 måneder i uåpnet originalemballasje under lagringsforholdene.

Oppbevaring og transport:

Denne serien med produkter er ikke-giftig og ikke-brennbar, i henhold til generell lagring og transport av kjemikalie. Oppbevar g på et tørt og ventilert sted.

Populære tags: