Produkter

Glyserolmonolaurat 90 % (GML 90) med konkurransedyktige priser

Glyserolmonolaurat 90 % (GML 90) med konkurransedyktige priser

Glycerol Monolaurate 90 % (GML 90) er en matemulgator med høy-renhet kjent for sine utmerkede antimikrobielle og emulgerende egenskaper. Mye brukt i mat, fôr og formuleringer for personlig pleie, bidrar det til å forbedre produktstabilitet og sikkerhet. Med jevn kvalitet og konkurransedyktige priser er GML 90 et praktisk valg for produsenter som søker pålitelig ytelse og kostnadseffektivitet.

Sende bookingforespørsel

Rask levering
Kvalitetssikring
24/7 kundeservice

produkt introduksjon

Produktbeskrivelse

Glyserolmonolaurat 90 % produseres gjennom kontrollert forestring, noe som resulterer i et konsentrert monoglyserid med sterk funksjonell ytelse. Det er verdsatt ikke bare for emulgering, men også for dets evne til å hemme veksten av visse mikroorganismer, noe som gjør det egnet for applikasjoner som krever forlenget holdbarhet. I matforedling støtter GML 90 jevn spredning av fettkomponenter og forbedrer teksturstabiliteten. Dens høye renhet sikrer bedre kompatibilitet med andre ingredienser, og reduserer formuleringsutfordringene. I tillegg fungerer den godt under varierende temperatur- og pH-forhold, og tilbyr fleksibilitet i forskjellige prosessmiljøer.

Produktparametere

KJEMISKE/FYSISKE SPESIFIKASJONER
Totalt monoglyserid	99 min	%
Gratis glyserin	1 maks	%
Fri syre	2,5 maks	%
Smeltepunkt	60 min	grad
Jodverdi	2,0 maks	g/100g

HEAVY METALL SPESIFIKASJONER
Arsenikk Bly Merkur Kadmium Heavy Metal som Pb	Mindre enn eller lik 3 Mindre enn eller lik 2 Mindre enn eller lik 1 Mindre enn eller lik 1 Mindre enn eller lik 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Produktfunksjoner

Høy renhet (større enn eller lik 90%) for stabil og jevn ytelse

Sterk emulgerende evne for olje-vann-systemer

Naturlig antimikrobiell effekt som støtter produktsikkerhet

God termisk stabilitet for ulike prosessforhold

Forbedrer holdbarhet og formuleringsstabilitet

Produktapplikasjoner

GML 90 er mye brukt på tvers av flere bransjer. I matsektoren brukes det i bakevarer, meieriprodukter og sauser for å forbedre tekstur, emulgering og konservering. I fôrapplikasjoner støtter det tarmhelse og fôreffektivitet. Den brukes også i personlig pleieprodukter som kremer og lotioner, hvor den bidrar til stabilitet og mild antimikrobiell beskyttelse. Takket være sine multifunksjonelle egenskaper er GML 90 en allsidig ingrediens for produsenter som har som mål å optimalisere både produktkvalitet og ytelse.

Dairy product.jpg