Forbedret holdbarhet og stabilitet med SSL100 prosent i snackbarer og granolaer

SSL i brød er mange, noe som gjør det til en avgjørende ingrediens for bakere og matprodusenter. Den forbedrer deigkvaliteten, forlenger holdbarheten, øker volum, erstatter fett og forbedrer smak og tekstur. Å innlemme SSL i brødformuleringen din er et positivt skritt mot å produsere brød av høy kvalitet.

Forbedrer smak og tekstur: Med forbedret deigkvalitet, forlenget holdbarhet og økt volum, bidrar SSL til å forbedre smaken og teksturen til brødet, og tilbyr en eksepsjonell spiseopplevelse for sluttbrukere.

Glutenfritt alternativ: Sodium Stearoyl Lactylate 100 prosent er også tilgjengelig i en glutenfri variant, noe som gjør det til et utmerket valg for de med glutenfølsomhet eller allergier. Den gir de samme fordelene som den vanlige versjonen, uten noen negative bivirkninger.

Allsidig: Sodium Stearoyl Lactylate 100 prosent kan brukes i en rekke brødformuleringer, inkludert hvite, hel hvete og flerkornsbrød. Dette gjør det til et ideelt alternativ for bakere som ønsker å forbedre teksturen og smaken til brødene sine.

1. Forbedrer deigkvaliteten: SSL er en eksepsjonell deigforbedringsmiddel som forbedrer deigens elastisitet, og gjør den enkel å håndtere og forme. Ingrediensen bidrar til å øke deigstyrken, modifiserer smulestrukturen og enda viktigere gir den mykhet som forbrukerne ønsker.

2. Forlenger brødets holdbarhet: Med sine robuste antimikrobielle egenskaper har SSL evnen til å kontrollere veksten av skadelige bakterier og muggsopp i brød. Dette bidrar til å holde brød i lengre perioder uten å miste smaken, teksturen og den generelle kvaliteten.

3. Forbedrer brødvolumet: SSL hjelper brød med å heve høyere og produsere et mer solid brød med en lettere og mykere tekstur. Denne funksjonen gjør at den kan produsere mer brød fra samme mengde mel, noe som til syvende og sist kommer bakeren og forbrukeren til gode.

4. Erstatter fett i oppskrifter: SSL er et alternativ til fett i brød, noe som gjør det til en essensiell ingrediens i brødoppskrifter med lavt eller lavt fettinnhold. Ved å redusere fett kan bakere redusere produksjonskostnadene, og forbrukerne nyter sunnere alternativer.

Emballasjeinformasjon
Nettovekt hver kartong: 25 kg; Bruttovekt: 26 kg
Pakkestørrelse: 43*38*28cm
Uten paller
20GP:15,5mts 40GP:25mts
med paller
Vekt: 18 kartonger for 10 paller; 24 kartonger for 10
paller
20GP:20 paller,10,5mts
40GP:40 paller,21mts