Propylenglykolestere PGMS90 prosent Gratis prøvetest CAS-NR. 1323-39-3

Propylenglykol er forestret med stearinsyre, etterfulgt av destillasjon, for å produsere propylenglykolestere PGMS90 prosent, en lipofil matingrediens. En allsidig emulgator er PGMS90 prosent. PGMS90 prosent propylenglykolestere fungerer godt til å emulgere og skumme. Dens evne til å skumme påvirkes av monoesterinnholdet. Når prosentandelen monoestere stiger, blir ytelsen bedre. Det er ofte brukt som et skummende middel for kaker og smørkaker og blandet med mono- og di-fettsyreglyserider for synergistiske effekter.

1. Når det brukes i olje, kan det forsinke aldring av brød og snacks;

2.Når det brukes i iskrem, kan det øke ekspansjonshastigheten. Det kan forbedre et produkts fuktbarhet og stabilitet i den daglige kjemiske virksomheten.

3. Når melasse, emulsjon og sukker er konsentrert, kan det brukes som skumdemping i gjæringssektoren.

PGMS90 prosent har utmerket skummende ytelse, god oljeaktig emulgator.
1. Bruk iskrem for å øke ekspansjonshastigheten og beskytte formen.
2. Bruk mennesker til å lage melk for å øke aggressiviteten og forhindre olje-vann-separasjon.
3. Den kan også brukes til kaker, stekt snacks og sammensatte krydder.