Propylenglykolester av fettsyrer PGMS90 % 477 emulgator

PGMS, også kjent som propylenglykolester av fettsyrer, tilhører kategorien matemulgatorer. Som en svært effektiv emulgator støtter 477 den harmoniske sameksistensen av to uforenlige stoffer: vann og olje.
477 emulgator finnes i et bredt spekter av hvitemidler uten melkeprodukter, pålegg, bakevarer og iskremer, der det gir en kremet tekstur og forlenger holdbarheten til maten.

PGMS 477 emulgator er en god type oljeløselig emulgator med gode emulgerende og skummende egenskaper.
Sikkerhetsproblemene til mattilsetningsstoffet E477 har alltid tiltrukket seg mye oppmerksomhet. European Food Safety Authority (EFSA) og US Food and Drug Administration (FDA) har vurdert E477 som glutenfri og trygg, men man bør passe på å ikke innta for store mengder. Overdreven inntak av propylenglykol fettsyreester kan føre til potensielle helseproblemer.

1. Som en multifunksjonell emulgator har 477 emulgator enestående emulgerings- og antialdringsegenskaper. Det er mye brukt i næringsmiddelindustrien, inkludert bakeprodukter, desserter uten meieri, iskrem, margarin, etc.
2. I tillegg til bred bruk i næringsmiddelindustrien, kan PGMS 477 emulgator også brukes i en rekke kosmetikk som kremer og lotioner fordi det er en sikker og effektiv emulgator.

3. PGMS E477 brukes i matfett for å hindre at brød og bakevarer eldes og forlenge holdbarheten til maten. Propylenglykol fettsyreester brukes i iskrem for å gi iskremen et attraktivt utseende, kremet tekstur og delikat smak.
 

25 kg/kartong