Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 prosent som en effektiv deigbalsam

Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 prosent er en utmerket ingrediens som ofte brukes som deigbalsam i baking. Dette tilsetningsstoffet er svært effektivt for å forbedre teksturen, kvaliteten og den generelle ytelsen til deigen under bakeprosessen.

1. Forbedret deigkonsistens og elastisitet: Sodium Stearoyl Lactylate (SSL), som er en effektiv deigbalsam, bidrar til å stabilisere deigens konsistens og elastisitet. Det gir styrke til deigen ved å forbedre glutennettverket, slik at deigen enkelt kan formes og manipuleres i bakeprosessen.

2. Forbedret blanding og bearbeidbarhet: Med tilsetning av SSL reduseres deigmiksetiden, noe som gjør den mindre tidkrevende og energieffektiv. Det gir også deigen en overlegen jevn og silkeaktig tekstur, slik at den kan flyte uanstrengt gjennom industrielt utstyr under bearbeiding.

3. Bedre holdbarhet: Produkter som inneholder SSL har en forbedret holdbarhet ettersom det bremser aldringsprosessen, og holder brødet ferskere i lengre perioder.

Funksjonen til SSL80 prosent som deigbalsam er å øke elastisiteten og strekkbarheten til deigen. Ved å gjøre det blir deigen mykere og lettere å forme og forme. Det forbedrer også deigens evne til å heve, noe som resulterer i produkter som er luftige og lette.

Denne deigbalsameren er svært effektiv for å redusere blandetiden som kreves for deigtilberedning. Det bidrar også til å forbedre og stabilisere deigens struktur, noe som har en positiv innvirkning på det ferdigbakte produktets utseende.

En annen betydelig fordel med å bruke SSL80 prosent som deigbalsam er dens evne til å forbedre holdbarheten til bakte produkter. Ved å motstå forelding sikrer denne ingrediensen at bakevarer forblir ferske og myke i en lengre periode enn de som er laget uten deigbalsam.

Nettovekt hver kartong: 25 kg; Bruttovekt: 26 kg
Pakkestørrelse: 43*38*28cm
Uten paller
20GP:15,5mts 40GP:25mts
med paller
Vekt: 18 kartonger for 10 paller; 24 kartonger for 10
paller
20GP:20 paller,10,5mts
40GP:40 paller,21mts