Surfactant Candy And Chocolate CAS NO.26402-22-2

GML90 prosent - et overflateaktivt middel preget av sine utmerkede emulgeringsegenskaper, som letter dannelsen av stabile emulsjoner mellom vann og olje. Dens emulgerende dyktighet finner utstrakt bruk som emulgator, stabilisator og dispergeringsmiddel i mat- og farmasøytisk sektor. Videre viser GML90 prosent antibakterielle egenskaper, er giftfri, løselig og miljøvennlig.

GML fungerer som et hjelpestoff, og spiller en nøkkelrolle i å fremme legemiddelabsorpsjon og opprettholde stabiliteten til legemiddelformuleringene. Det regnes som et trygt mattilsetningsstoff og farmasøytisk hjelpestoff, preget av lav toksisitet og utmerket biokompatibilitet.

GML har visse antibakterielle egenskaper, som kan hemme veksten av noen vanlige matødeleggende bakterier og matpatogene bakterier, og bidra til å forlenge holdbarheten til godteri og sjokoladeprodukter.

I noen sjokoladeprodukter kan kakaosmør på grunn av temperaturendringer eller lagringsforhold falle ut fra sjokoladen, forårsake hvite flekker på overflaten og påvirke utseendet. GML kan bidra til å kontrollere fettutfellingen og opprettholde en jevn og jevn sjokoladeoverflate.

I noen fylte godterier eller sjokoladefylte sjokolader kan GML bidra til å stabilisere smaken og fargen i fyllet, og holde det stabilt over lengre tid.