Emulgering

Den emulgerte parfymen kan gi drikkearoma og turbiditet. Den høye HLB verdien av polyglykerol fettsyre ester og saponin kan brukes til å lage emulsjon smak. De fleste drikker med emulgert smak er sure, og polyglykerol fettsyre ester og saponin har utmerket syre motstand, så de er svært egnet. Lecithin med god hydrofilisitet og syreresistens kan også brukes.

Alkoholdrikker, kaffedrikker, kunstig kondensert melk kan bruke glyserat, sorbitol anhydrid fettsyre ester, propylenglykol fettsyre ester, etc

Kombinasjonen av HLB verdi lipofil emulgator og andre hydrofile emulgatorer kan forbedre emulsjonstabiliteten av drikke og kondensert melk.

Dispersiv fukting

Tilsetning av emulgator i sjokoladedrikk kan forbedre dispersibility, og tilsetning av emulgator i kakaodrikk kan også forbedre dispersibility. Tilsetning av emulgator i sur drikke kan lett spre seg, og tilsetning av emulgator i pulverdrikk kan forbedre fuktbarheten og dispergerbarheten i vandig løsning.

Skummende effekt

Generelt er skummende kraft av emulgatorer i vann den største rundt karbon antall fettsyrer 12, og skumdannelseskraften til saponiner er også veldig sterk. I Europa og Amerika legges saponiner til som skummende middel i skummende drikker fra europeiske og amerikanske land, slik at det er et stort antall mikroluftbobler, smaken er god, og produktkvaliteten forbedres.

Sterk dekontaminering

Sterk dekontaminering emulgator er en lav skum olje emulgator syntetisert av svært konsentrert overflateaktivt middel. Det kan effektivt fjerne tung olje smuss på verktøy, duker og servietter ved bruk av hovedvaskepulver. Det kan forhindre smuss og utfelling av håndklær, sengetøy og andre stoffer, og forbedre kvaliteten på vasking og vasking av stoffer.

Emulgatorer er generelt blandinger av overflateaktive stoffer, mineraloljer og fett, men de kan også være løselige i vann. Det kan fjerne smuss fra stoffet ved å bryte ned oljen og fett i svært fine partikler. Når emulgert i vann, kan olje og fett fjernes ved fortynning.

Emulgatorer bidrar til å fjerne mineralolje eller fett fra klær under vask. Hvis blandet med en passende mengde alkali og vaskemiddel, kan den brukes til å fjerne bensin. Kombinasjonen av alkali og oljeelskende overflateaktivt middel kan dekomponere olje og fett til svært fine partikler. Emulgatoren omgir den og danner et melkeaktig lag på overflaten. På denne måten, etter emulgering og oppløsning i vann, vil oljen og fettet bli fjernet ved fortynning.