Hvordan bruke mat fortykningsmiddel

Dette er ikke et problem som bare kan løses ved å legge til fortykningsmiddel. Proteininnholdet i mungbønne er relativt høyt, og det er lett å utløse. Dessuten er partikkelstørrelsesforskjellen mellom mungbønnekjøtt og juice for stor. Vanligvis, etter homogenisator og kolloidal møllebehandling, kan dagens situasjon forbedres ved å legge til fortykningsmiddel på riktig måte. Nå er det sjelden å bruke en enkelt stabilisator i produksjon Det er to eller tre typer sammensatte fortykningsmiddel. Vanlige fortykningsmiddel er pektin, natriumkarboksymetylcellulose (CMC), xantangummi, gelatin, natriumalginat og agar. Du kan prøve å blande dem selv for å se resultatene. Det er ingen fast verdi, så du bør justere den i henhold til situasjonen!