Påføring av høyeffektiv fortykningsmiddel Xanthan Gum
Xantangummi er et vanlig mattilsetningsstoff som er en type polysakkarid. Det produseres ved fermentering av bakterien Xanthomonas campestris ved bruk av en sukkerkilde som glukose eller laktose.
- Rask levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
produkt introduksjon
produkt introduksjon
Xantangummi kan også fungere som en stabilisator, og bidrar til å forhindre at ingredienser skiller seg i matprodukter som salatdressinger og majones.
Emulgator: Xantangummi kan bidra til å skape stabile emulsjoner i matprodukter ved å fremme spredningen av olje- og vannbaserte ingredienser.
Glutenfri baking: Xantangummi brukes ofte i glutenfri baking for å hjelpe etterligne teksturen og elastisiteten til gluten, som vanligvis finnes i hvetebaserte produkter.
Fryse-tine-stabilitet: Xantangummi kan forbedre fryse-tine-stabiliteten til visse matvarer, for eksempel iskrem, ved å bidra til å forhindre dannelse av iskrystaller.
Totalt sett er xantangummi en allsidig ingrediens som kan brukes i et bredt utvalg av matvarer for å forbedre tekstur, stabilitet og andre viktige egenskaper.
Produktparametere
|
KJEMISKE/FYSISKE SPESIFIKASJONER |
|
|
Partikkelstørrelse (MESH) |
90 prosent min. Gjennom 120 mesh |
| VISKOSITET | Større enn eller lik 5 |
| TAP VED TØRKING ( prosent ) | Mindre enn eller lik 12 |
| TOTALT ASKINNHOLD( prosent ) | 15-40 |
| PH-NIVÅ | 8-11 |
|
HEAVY METALL SPESIFIKASJONER |
|
|
Arsenikk Lede Merkur Kadmium TOTALT ANTALL PLATER |
Mindre enn eller lik 3 (mg/kg) Mindre enn eller lik 5 (mg/kg) Mindre enn eller lik 1 (mg/kg) Mindre enn eller lik 2 (mg/kg) Mindre enn eller lik 5000 (mg/kg) |
Egenskaper
Xantangummi er et svært effektivt fortykningsmiddel som kan brukes i en lang rekke matvarer, inkludert sauser, dressinger og supper. Den er effektiv i små mengder og gir en jevn, jevn tekstur.
applikasjon
Xantangummi er et allsidig tilsetningsstoff og brukes i en rekke matvarer som fortykningsmiddel, stabilisator og emulgator. Det er spesielt nyttig i glutenfri baking, da det kan etterligne teksturen til gluten i bakevarer. Her er noen få eksempler på matvarer som vanligvis inneholder xantangummi:
Salatdressinger: Xantangummi brukes ofte som fortykningsmiddel og stabilisator i salatdressinger for å forhindre separasjon av ingrediensene.
Iskrem: Xantangummi brukes i iskrem for å forbedre tekstur og forhindre dannelse av iskrystaller.
Glutenfrie bakevarer: Xantangummi brukes ofte i glutenfri baking for å etterligne teksturen til gluten og forbedre teksturen til bakevarer.
Drikkevarer: Xantangummi brukes i drikkevarer som juice, smoothies og proteindrikker som fortykningsmiddel og emulgator.
Fordeler og egenskaper
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifisert
- Ingen MOQ, flere muligheter
- Tilpassede produkter
- Blandet forsendelse
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg få COA, TDS og MSDS?
Spørsmål: Har du RSPO-sertifikatet?
Spørsmål: Kan du gjøre den tilpassede pakken?
Spørsmål: Hvor lang tid av leveringstiden?
Spørsmål: Kan jeg få den gratis prøven?
Spørsmål: Hva med MOQ?
Spørsmål: Hva med betalingsvarene?
Spørsmål: Hvilket land har du eksportert til?
Spørsmål: Kan jeg besøke fabrikken din?
Spørsmål: Kan du støtte oss i søknadene?
Spørsmål: Kan du godta inspeksjonen fra en tredjepart?
Populære tags: bruk av høyeffektiv fortykningsmiddel xantangummi, Kina, leverandører, produsenter, fabrikk, tilpasset, engros, pris, tilbud, gratis prøve, Kosher Halal, i næringsmiddelindustrien, tilsetningsstoffer av matkvalitet
