Food Grade Glucose Oxidase til salgs
Food Grade Glucose Oxidase er et allsidig enzym som er mye brukt i baking, matforedling og andre industrielle applikasjoner. Den er designet for å forbedre deigkvaliteten, forbedre produktkonsistensen og forlenge holdbarheten. Enzymet vårt oppfyller strenge standarder for matsikkerhet, noe som gjør det egnet for kommersielle bakerier, matprodusenter og andre industrier som krever pålitelig enzymytelse.
- Rask levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
produkt introduksjon
Produktbeskrivelse
Denne matvare-glukoseoksidase er et enzym med høy-renhet designet for pålitelig industriell bruk. Det katalyserer glukoseoksidasjon, genererer hydrogenperoksid og glukonsyre, som forbedrer dannelsen av proteinnettverk og gjæringsstabilitet. Leveres som et fint, raskt-oppløselig pulver, blandes jevnt og opprettholder jevn aktivitet under varierende temperaturer og pH. Dens stabilitet og effektivitet gjør den ideell for stor-produksjon innen baking, melbehandling og andre mat- eller industrielle prosesser.
Produktparametere
| ARTIKLER | SPESIFIKASJON |
| Utseende | Lysegult eller gulbrunt pulver |
| Temperaturtilpasningsområde | 20-50 grader |
| PH-verdi | 4.0-6.5 |
| Dosering for mel (ppm) | 4-15 |
| Dosering for brød (ppm) | 4-20 |
Produktfunksjoner
Høy enzymatisk aktivitet og stabilitet under industrielle forhold
Mat-kvalitet, trygt for bakeri og generell matbruk
Støtter forbedret deighåndtering og konsistens
Forbedrer brødvolumet, smulestruktur og produkttekstur
Enkel å håndtere, blande og lagre
Pålitelig ytelse for kontinuerlig produksjon
Produktapplikasjoner
Bakeriapplikasjoner
Glucose Oxidase styrker deigen i kommersielle brød, boller, rundstykker og sandwichbrød. Den forbedrer elastisiteten, gassretensjonen og produserer en mer jevn smulestruktur, noe som gjør den ideell for stor-industriell baking.
Mel behandling
Ved melbehandling forbedrer enzymet blandingstoleransen og deigstabiliteten, og hjelper bakere å opprettholde konsistente resultater på tvers av ulike partier og produksjonslinjer.
Produksjon av konfekt, frokostblandinger og snacks
Glucose Oxidase brukes til å kontrollere fuktighet, forbedre tekstur og forlenge holdbarheten i godteri, frokostblandinger og snacks, og støtte ferdige produkter av høy-kvalitet.
Drikke- og meieriapplikasjoner
I drikkevarer og meieriprodukter regulerer den glukosenivåer og opprettholder produktkonsistens, noe som bidrar til jevn tekstur og stabil formulering.
Ikke-matindustrielle bruksområder
Utover mat, brukes Glucose Oxidase i kosmetikk, farmasøytiske produkter og nutraceuticals som et stabiliserende middel eller for kontrollerte oksidasjonsprosesser, noe som viser allsidigheten på tvers av bransjer.
Produktpakke
25 kg/fat
Fordeler og egenskaper
Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
Ingen MOQ, flere muligheter
Tilpassede produkter
Blandet forsendelse
Populære tags: Glucose Oxidase, kommersiell baking, deigstabilitet, matapplikasjoner
