Calcium Stearoyl Lactylate (CSL) Leverandør og produsent

 

Chemsinos Calcium Stearoyl Lactylate fremstår som et off-hvitt pulver med utmerket dispergerbarhet. Den fungerer både som en emulgator og en deigforsterker, og forbedrer gassretensjon, tekstur og volum i bakeriapplikasjoner.

 

Laget av melkesyre, stearinsyre og kalsiumsalter, er CSL E482 en trygg og effektiv ingrediens godkjent av globale matmyndigheter. Den tilbyr enestående emulgerende, stabiliserende og kondisjonerende effekter, noe som gjør den uunnværlig i moderne matproduksjon.

 

I motsetning til grunnleggende emulgatorer, forbedrer CSL E482 ikke bare utseendet til ferdige produkter, men forlenger også holdbarheten ved å opprettholde mykhet og fuktighet. Dens multifunksjonelle natur gjør den også egnet for et bredt spekter av matsystemer som meieri, godteri, nudler og drikkevarer.

 

 

KJEMISKE/FYSISKE SPESIFIKASJONER
Syreverdi	50-130	mg KOH/g
Ester verdi	125-190	mg KOH/g
Total melkesyre	15-40	%
Kalsiuminnhold %	1.0-5.2	%

 

 

HEAVY METALL SPESIFIKASJONER
Heavy Metal som Pb	2 maks	ppm

 

 

 Forbedrer deigstyrke og gassretensjon

 Forbedrer smulemykhet og tekstur i bakevarer

 Overlegen emulgerende og stabiliserende ytelse

 Gir jevn fettspredning og bedre produktkonsistens

 Forlenger friskhet og lagringsstabilitet

 Utmerket kompatibilitet med andre emulgatorer og enzymer

 Tilgjengelig i bulk og tilpassede emballasjealternativer

 

 

1. Bakeriindustrien

 

CSL emulgator er mye brukt i brød, kaker og bakverk, hvor den forbedrer deigens styrke og toleranse under blanding og gjæring. Det bidrar til å oppnå en myk smule, økt brødvolum og lengre lagringsstabilitet-kvaliteter som er avgjørende for bakeprodukter av høy-kvalitet.

 

2. Meieriforedling

 

I kremfløte, ost og meieridrikker forbedrer kalsiumstearoyllaktylat emulsjonsstabiliteten og forbedrer glattheten. Det forhindrer faseseparasjon og bidrar til den kremete munnfølelsen som forbrukerne ønsker.

 

3. Godteri og Snacks

 

CSL E482 støtter jevn fettfordeling og forbedrer strukturen til sjokolade, karameller og belagte produkter, og sikrer en blank finish og konsistent tekstur under lagring og transport.

 

4. Instant og bearbeidet mat

 

For øyeblikkelige nudler, sauser, desserter og frosne måltider, forbedrer Calcium Stearoyl Lactylate produktets enhetlighet, forhindrer oljeseparasjon og sikrer jevn blanding av ingredienser, noe som forbedrer både prosesseffektivitet og forbrukertilfredshet.

 

        

 

 

25 kg/pose

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified

 Ingen MOQ, flere muligheter

 Tilpassede produkter

 Blandet forsendelse

 

Populære tags: Kalsiumstearoyllaktylatleverandør, CSL-emulgatorprodusent, engros CSL E482-pulver