Diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider 80 prosent DATEM med antiklumpemiddel E472e
DATEM (Diacetyl Vinsyreestere av Mono- og Diglycerider) er en emulgator som vanligvis brukes i næringsmiddelindustrien. Det blir noen ganger referert til som E472e, som er dens europeiske tilsetningskode. DATEM er kjent for sin evne til å forbedre teksturen, stabiliteten og holdbarheten til ulike matprodukter.
- Rask levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
produkt introduksjon
produkt introduksjon
DATEM, en forkortelse for diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider, er en svært effektiv emulgator og dispergeringsmiddel. Den har sterke emulgerende, dispergerende og anti-aldringsegenskaper.
Produktparametere
|
KJEMISKE/FYSISKE SPESIFIKASJONER |
|
|
Syreverdi |
65-85(mg KOH/g) |
|
Forsåpningsverdi |
430-480(mg KOH/g) |
|
Jodverdi |
2.0 maks(gI/100g) |
|
HEAVY METALL SPESIFIKASJONER |
|
|
Arsenikk Lede Merkur Kadmium Heavy Metal som Pb |
Mindre enn eller lik 3 (mg/kg) Mindre enn eller lik 2 (mg/kg) Mindre enn eller lik 1 (mg/kg) Mindre enn eller lik 1 (mg/kg) Mindre enn eller lik 10 (mg/kg) |
Egenskaper
Det fulle navnet til DATEM er diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider. Når mettede fettsyrer brukes, fremstår det som et hvitt eller blekgult pulver med et smeltepunkt på 45 grader. Når umettede fettsyrer brukes, blir det en gulaktig pasta eller viskøs væske. Det er ofte funnet i form av et melkehvitt pulver eller granulat, med en svakt sur pH på rundt 4. Smelteområdet er omtrent 45 grader. Den har en HLB-verdi på 8.0-9.2 og en distinkt eddiksyrelukt. DATEM kan dispergeres i varmt vann, blandes med fett og oljer, løses opp i organiske løsemidler som etanol og propylenglykol, og er klassifisert som en ikke-ionisk emulgator.
applikasjon
DATEM fungerer som en god emulgator og dispergeringsmiddel, og forbedrer effektivt elastisiteten, seigheten og gassholdeevnen til deigen samtidig som den reduserer svekkelse av deigen. Det øker volumet av brød og dampede boller samtidig som det forbedrer teksturen. I tillegg kan den brukes i sukker, sirup og krydder.
Fordeler og egenskaper
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
- Ingen MOQ, flere muligheter
- Tilpassede produkter
- Blandet forsendelse
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg få COA, TDS og MSDS?
Spørsmål: Har du RSPO-sertifikatet?
Spørsmål: Kan du gjøre den tilpassede pakken?
Spørsmål: Hvor lang tid av leveringstiden?
Spørsmål: Kan jeg få den gratis prøven?
Spørsmål: Hva med MOQ?
Spørsmål: Hva med betalingsvarene?
Spørsmål: Hvilket land har du eksportert til?
Spørsmål: Kan jeg besøke fabrikken din?
Spørsmål: Kan du støtte oss i søknadene?
Spørsmål: Kan du godta inspeksjonen fra en tredjepart?
Populære tags: diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider 80 prosent datem med antiklumpemiddel e472e, Kina, leverandører, produsenter, fabrikk, tilpasset, engros, pris, tilbud, gratis prøve, Kosher Halal, i næringsmiddelindustrien, tilsetningsstoffer av matkvalitet
