- Rask levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
produkt introduksjon
Monoglyserid er et glyserid oppnådd fra glyserol og fettsyre. Destillerte monoglyserider (DMG) er monoglyserider som syntetiseres og gjennomgår molekylær destillasjonsteknikk for å skille og konsentrere monoglyseridene fra noen diglyserider (og triglyserider). Det gjøres fordi monoglyserider anses som mye mer effektive emulgatorer enn diglyserider. Dette er effektive luftemidler og emulgeringsgelprodukter, brukt i bakeindustrien for å lage kaker og andre luftede produkter. De forbedrer kvaliteten, teksturen og holdbarheten til produktene.
Parametere:
Farge | Hvit til off-white |
Utseende | Flak, perler eller pulver |
KJEMISKE/FYSISKE SPESIFIKASJONER | ||
Totalt monoglyserid | 99 min | prosent |
Gratis glyserin | 1 maks | prosent |
Fri syre | 2,5 maks | prosent |
Smeltepunkt | 60 min | grad |
Jodverdi | 2.0 maks | g/100g |
HEAVY METALL SPESIFIKASJONER | ||
Arsenikk Lede Merkur Kadmium Heavy Metal som Pb | Mindre enn eller lik 3 Mindre enn eller lik 2 Mindre enn eller lik 1 Mindre enn eller lik 1 Mindre enn eller lik 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Hovedapplikasjon
I gjærprodukter:Chemsino high purity GMS er integrert i brødformler for å forbedre deighåndteringen og produktet's generelle kvalitet. De resulterer i betydelige forbedringer i bearbeidbarhet, holdbarhet og brødvolum.
I svampekaker:Kakegel er kakeforbedringsmidler som består avvann, emulgatorer og løsemidler som hovedsakelig brukes i produksjon av svampekaker.Destillerte monoglyserider (DMG) utgjør hovedsammensetningenav emulgatorer i en kakegelformulering og er kilden til -krystallinske emulgatorer.Og på denne måten forbedrer den luftingen, piskeevnen og emulgeringen av kakedeigen.
In kaffekamerat(ikke melkekremer/kaffehviter): De grunnleggende kravene til kaffehviter handler om lett oppløsning og vedlikehold av bleking. I mellomtiden må den fungere godt under det sure miljøet til kaffe. Valget av emulgator blir viktig her. Chemsino DMG spiller en grunnleggende rolle for å stabilisere de dannede små oljedråpene under produksjonsprosessen til NDC.
Dosering og løselighet
Dosering:I bakte produkter:0,2 prosent -0,5 prosent basert på melvekten
Løselighet:uløselig i vann og løselig i olje og etanol.
Holdbarhet og lagring:
Holdbarhet: 12 måneder i uåpnet originalemballasje under lagringsbetingelser.
Oppbevaring :Unngå sollys, regn. Oppbevares i ubrutt emballasje på et kjølig, tørt og godt ventilert sted. Lagringstemperaturen bør under 25 grader for å sikre kvaliteten på produktet.
Emballasje :(附图）
25 kg/pose eller 25 kg/kartong
Populære tags: gms høy renhet 90 prosent , Kina, leverandører, produsenter, fabrikk, tilpasset, engros, pris, tilbud, gratis prøve, Kosher Halal, i næringsmiddelindustrien, tilsetningsstoffer av matkvalitet
