Destillerte monoglyserider
Begrepet "destillerte monoglyserider" (DMG) refererer til monoglyserider som har blitt syntetisert og konsentrert ved bruk av molekylær destillasjonsteknologi (og triglyserider). Fordi monoglyserider antas å være langt mer effektive emulgatorer enn diglyserider, er dette gjort. Dette er kraftige emulgeringsgeler og luftemidler som brukes i bakeindustrien for å lage kaker og andre ventilerte varer. De forbedrer varenes kvalitet, tekstur og holdbarhet.
- Rask levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
produkt introduksjon
Parametere:
Farge | Hvit til off-white |
Utseende | Flak, perler eller pulver |
KJEMISKE/FYSISKE SPESIFIKASJONER | ||
Totalt monoglyserid | 99 min | prosent |
Gratis glyserin | 1 maks | prosent |
Fri syre | 2,5 maks | prosent |
Smeltepunkt | 60 min | grad |
Jodverdi | 2.0 maks | g/100g |
HEAVY METALL SPESIFIKASJONER | ||
Arsenikk Lede Merkur Kadmium Heavy Metal som Pb | Mindre enn eller lik 3 Mindre enn eller lik 2 Mindre enn eller lik 1 Mindre enn eller lik 1 Mindre enn eller lik 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Hovedapplikasjon
I gjærprodukter:Chemsino Distillered Monoglycerideshigh tilsettes brødformler for å forbedre kvaliteten på det ferdige produktet og håndteringen av deigen. De produserer merkbare gevinster i brødvolum, holdbarhet og bearbeidbarhet.
I svampekaker:Kakegeler er emulgatorer, løsemidler og vannbaserte kakeforbedrende midler som hovedsakelig brukes til fremstilling av svampekaker. Den primære kilden til krystallinske emulgatorer og hovedkomponenten i emulgatorer i en kakegelformulering er destillerte monoglyserider (DMG). Og ved å gjøre det forbedrer det kakedeigens emulgering, piskeevne og lufting.
In kaffekamerat(ikke melkekrem/kaffehviter): De grunnleggende kravene til kaffehviter handler om lett oppløsning og vedlikehold av bleking. I mellomtiden må den fungere godt under det sure miljøet til kaffe. Valget av emulgator blir viktig her. Chemsino DMG spiller en grunnleggende rolle for å stabilisere de dannede små oljedråpene under produksjonsprosessen til NDC.
Dosering og løselighet
Dosering:I bakte produkter:0,2 prosent -0,5 prosent basert på melvekten
Løselighet:uløselig i vann og løselig i olje og etanol.
Holdbarhet og lagring:
Holdbarhet: 12 måneder i uåpnet originalemballasje under lagringsbetingelser.
Oppbevaring :Unngå sollys, regn. Oppbevares i ubrutt emballasje på et kjølig, tørt og godt ventilert sted. Lagringstemperaturen bør under 25 grader for å sikre kvaliteten på produktet.
Emballasje :(附图）
25 kg/pose eller 25 kg/kartong
Populære tags: destillerte monoglyserider, Kina, leverandører, produsenter, fabrikk, tilpasset, engros, pris, tilbud, gratis prøve, Kosher Halal, i næringsmiddelindustrien, tilsetningsstoffer av matkvalitet
