GMS Powder Mono-di Glycerides /GMS 40/GMS52 / GMS60
EEC NR. E471CAS NR. 31566-31-1KODE: GMS-pulver Mono-di-glyserider/ GMS 40/GMS52 / GMS60
- Rask levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
produkt introduksjon
Mono og diglyserider er overflateaktive stoffer produsert ved interesterifisering av fett eller oljer med glyserol. De er de mest brukte emulgatorene i bakt varer. Monoglyserider er mye brukt i produksjon av boller og pannebrød siden de er svært effektive myknere for smuler. I tillegg til deres utprøvde anti-forhalingsfunksjonalitet.GMSer den mest brukte maten Tilsetningsstoffer, trygt brukt i produksjon og prosessering av mat, medisin, plast, etc., står for mer enn halvparten av markedet emulgator forbruk.
Parametere:
Farge | Hvit til off-white |
Utseende | flak eller pulver |
KJEMISKE/FYSISKE SPESIFIKASJONER | ||
Totalt monoglyserid | 40min / 52min / 60min | prosent |
Gratis glyserin | 2.0maks | prosent |
Gratis fett syre | 3.0maks | prosent |
Smeltepunkt | 50min | grad |
Jodverdi | 3.0 maks | g/100g |
HEAVY METALL SPESIFIKASJONER | ||
Arsenikk Lede Merkur Kadmium Heavy Metal som Pb | Mindre enn eller lik 3 Mindre enn eller lik 2 Mindre enn eller lik 1 Mindre enn eller lik 1 Mindre enn eller lik 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Hovedapplikasjon
I gjærprodukter:Chemsino GMS pulver Mono-di glycerides /GMS 40/GMS52 / GMS60 er inkorporert i brødformler til promote mykere smule ogredusere retrogradering av stivelse.Improving brødvolum og forlenger holdbarhet.
I svampekaker:Reduserer vann-olje-grensesnittspenningen.Forbedrer dispergering og inkorporering av tørre og flytende ingredienser.Øker lufting av røreemulsjoner.Bedre stabilisering av skum (luft/vann-emulsjon).
In kaffe kompis:·Forebygging av fettkrystall. GMS-pulver kan forbedre smaken betydelig til en svært lav pris, og kan også gjøre smaken av kaffe mer myk. I mellomtiden må den fungere godt under det sure miljøet til kaffe. Valget av emulgator blir viktig her
Dosering og løselighet
Dosering:Anbefalt å brukes på nivå 2 prosent. Formulatorer kan variere mengden avhengig av sluttapplikasjonen.
Løselighet:uløselig i vann og løselig i olje og etanol.
Holdbarhet og lagring:
Holdbarhet: 12 måneder i uåpnet originalemballasje under lagringsbetingelser.
Oppbevaring :Unngå sollys, regn. Oppbevares i ubrutt emballasje på et kjølig, tørt og godt ventilert sted. Lagringstemperaturen bør under 25 grader for å sikre kvaliteten på produktet.
Emballasje :(附图）
Egenvekt: 25 kg/trommel;200 kg/trommel;IBC-tromme
Populære tags: gms pulver mono-di glycerides /gms 40/gms52 / gms60, Kina, leverandører, produsenter, fabrikk, tilpasset, engros, pris, tilbud, gratis prøve, Kosher Halal, i næringsmiddelindustrien, tilsetningsstoffer av matkvalitet
