Emulgator SSL100 prosent Pulverbakt CAS NR. 18200-72-1
SSL 100 er et hvitt eller kremfarget pulver med en mild smak og mild lukt. Det brukes vanligvis i små mengder, vanligvis mindre enn 0,5 prosent av den totale vekten av matproduktet. Det kan forbedre teksturen og kvaliteten på bakevarer og annen bearbeidet mat.
- Rask levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
produkt introduksjon
produkt introduksjon
Natriumstearoyllaktylat har emulgerende, stabiliserende og fortykkende egenskaper og brukes ofte i mat- og drikkevareindustrien. Den danner en stabil emulsjon mellom vann- og oljefasen, og forbedrer produktets tekstur og stabilitet. Det øker også viskositeten og kroppen til matvarer, og forbedrer smak og tekstur.
Produktparametere
|
KJEMISKE/FYSISKE SPESIFIKASJONER |
||
| Syreverdi | 60-70 | mg KOH/g |
| Ester verdi | 150-190 | mg KOH/g |
| Totalt antall tallerkener | Mindre enn eller lik 5000 | per gram |
| Gjær og mugg (per gram) | Mindre enn eller lik 100 | per gram |
| Koliformer (gram) | Fraværende i 0.1 | gram |
| Koliformer (gram) | Fraværende i 25 | gram |
|
HEAVY METALL SPESIFIKASJONER |
||
| Heavy Metal som Pb Arsenikk |
Mindre enn eller lik 10 Mindre enn eller lik 3 |
mg/kg mg/kg |
Egenskaper
Natriumstearoyllaktylat er mye brukt i ulike matvarer og drikkevarer, inkludert brød, kaker, meieriprodukter, krydder, hurtigmat, frossenmat, kaffekamerater, juicedrikker, pisket pålegg, marengs og marshmallows etc. Det kan forbedre tekstur, smak og stabilitet av produktene, forlenger holdbarheten til produktene, og er enkel å håndtere og bruke i produksjonsprosessen.
applikasjon
1. Emulgeringsmiddel: Natriumstearoyllaktylat 80 prosent er et utmerket emulgeringsmiddel. Det hjelper å blande olje- og vannbaserte ingredienser og stabiliserer blandingen. Denne egenskapen gjør den til en verdifull ingrediens i produkter som salatdressinger, sauser, margariner og pålegg.
2. Deigbalsam: Natriumstearoyllaktylat 80 prosent kan forbedre teksturen til bakevarer ved å kondisjonere deigen. Det styrker glutennettverket, forbedrer elastisiteten til deigen og forbedrer smulestrukturen. Dette gjør den til en egnet ingrediens for brød, rundstykker og andre bakervarer.
3. Skummiddel: Natriumstearoyllaktylat 80 prosent kan forbedre de skummende egenskapene til matvarer, som pisket pålegg, marengs og marshmallows. Det øker stabiliteten og volumet til skummet, og gir en jevnere og mer kremet tekstur.
4. Holdbarhetsforsterker: Natriumstearoyllaktylat 80 prosent kan forlenge holdbarheten til matvarer. Det hemmer muggvekst og forbedrer friskheten og smaken til produktet. Dette gjør den egnet for bruk i bakevarer, meieriprodukter og bearbeidet kjøtt.
5. stabilisator: den kan brukes som stabilisator for fruktjuicedrikker for å opprettholde den jevne suspensjonstilstanden til juicen og forhindre utfelling av faste partikler i juicen. og øke viskositeten og innholdet til sure drikker, noe som gjør dem rikere på smak. Derfor brukes den ofte som stabilisator i yoghurt og andre sure melkedrikker, som kan gi bedre tekstur og munnfølelse. I noen drikker som inneholder fettkomponenter, som melkedrikker, kaffemate osv., kan natriumstearoyllaktylat bidra til å opprettholde stabilitet av emulsjonen og forhindre olje-vann-separasjon.
Pakke
Emballasjeinformasjon
Nettovekt hver kartong: 25 kg; Bruttovekt: 26 kg
Pakkestørrelse: 43*38*28cm
Uten paller
20GP:15,5mts 40GP:25mts
Fordeler og egenskaper
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
- Ingen MOQ, flere muligheter
- Tilpassede produkter
- Blandet forsendelse
Populære tags: emulgator ssl100 prosent pulverbakt cas.nr. 18200-72-1, Kina, leverandører, produsenter, fabrikk, tilpasset, engros, pris, tilbud, gratis prøve, Kosher Halal, i næringsmiddelindustrien, tilsetningsstoffer av matkvalitet
