Fosfater

Fosfat er en av de naturlige ingrediensene i nesten alle matvarer, og er mye brukt i næringsmiddelindustrien som en viktig matingrediens og funksjonell additiv.

Det naturlig forekommende fosfatet er fosfatstein (som inneholder kalsiumfosfat). Svovelsyre reagerer med fosfatsteinen for å produsere kalsiumdihydrogenfosfat og kalsiumsulfat som kan absorberes av planter for å produsere fosfat.

Fosfater kan deles inn i orofosfater og polykondenserte fosfater: fosfatene som brukes i næringsmiddelindustrien er vanligvisNatrium, kalsium, kalium, og jern og sink salter som ernæringsmessige enhancers. Det er mer enn 30 varianter,

Natriumfosfat er hovedforbrukstypen av husholdningsmatfosfat. Med utviklingen av næringsmiddelindustrien, forbruket avkaliumfosfatøker også år for år.

For å gi full lek til synergistisk effekt av ulike fosfater og fosfater og andre tilsetningsstoffer, og møte utviklingsbehovene til næringsmiddelindustrien, brukes ulike sammensatte fosfater ofte som næringsstoffer og funksjonelle tilsetningsstoffer i praktiske applikasjoner. Forskning og utvikling av formulert fosfat har i økende grad blitt utviklingsretningen for utvikling og anvendelse av fosfat tilsetningsstoffer.

I landbruket er fosfat en av de tre viktigste næringsstoffene av planter og hovedingrediensen i gjødsel. Fosfatsteinpulver utvinnes fra fosforlaget av sedimentær stein. Tidligere kan den brukes uten behandling etter gruvedrift, men nå brukes den ubearbeidede fosfatet bare til økologisk landbruk. Generelt vil det bli kjemisk behandlet for å lage superfosfat lime, superfosfat eller ammonium dihydrogen fosfat. Konsentrasjonen er høyere enn fosfat, og de er mer løselige i vann, slik at planter kan absorbere det raskere.