Er konserveringsmidler og sikkerhet bare enkeltvalgspørsmål?

Hvordan forklare matkonserveringsmidler og sikkerhet for forbrukerne vitenskapelig?

vet du? Vårt land mister hundrevis av milliarder yuan hvert år på grunn av produktforringelse (mugg, smak, poseutvidelse, etc.), og nesten halvparten av matforgiftning er forårsaket av mikroorganismer! For eksempel sprer Salmonella seg i mat og spises av mennesker, noe som kan forårsake feber, hodepine og kroppssmerter, diaré og oppkast, etc.; Staphylococcus aureus kan vokse i mat, produsere giftstoffer og forårsake forgiftning, og dets kliniske symptomer er alvorlig oppkast og diaré, Magesmerter, etc.; Aflatoxin er et sterkt kreftfremkallende toksin som kan skade levervev fra mennesker og dyr. Langvarig bruk av toksinholdig mat kan forårsake kreft og til og med død.

Refleksjonen fra beskrivelsen ovenfor er: Er det bedre å være "ingen konserveringsmiddel lagt til"? Trenger du fortsatt å vurdere sikkerheten til matkonserveringsmidler fra et balansert perspektiv? Den enkle konklusjonen at matkonserveringsmidler er "skadelige" eller "ikke skadelige" er ikke vitenskapelig. Vårt råd til våre kunder fra et profesjonelt perspektiv er at vi må gjennomføre vitenskapelig og objektiv kunnskapsformidling til forbrukere eller noen medier. Etter hvert som forbrukerne lærer mer om matkonserveringsmidler, vil alle forstå og føle seg mer rolig.

Faktisk er bruken av matkonserveringsmidler regulert under det globale reguleringssystemet, og regjeringen vil gjennomføre en svært fullstendig vurdering av sikkerhet, effekt, menneskers helse og miljøpåvirkning. Dette sikrer at matkonserveringsmidler du bruker er både trygge for mennesker og effektivt kan beskytte mat. Derfor er matkonserveringsmidler faktisk trygge når de brukes innenfor anvendelsesområdet og dosering foreskrevet av forskrifter.

Videre er det flere og flere høyfuktighets- og høyproteinprodukter i bakeindustrien i dag, og næringsstoffene i dette produktet er mer sannsynlig å avle bakterier; Hvis det ikke er matkonserveringsmiddel for å beskytte produktet, vil forverringen av produktet forårsake stor skade på mennesker.