Hjem / Produkter / Fortykningsmidler / Innhold

Produkter

E440 Pektinfortykningsmiddel og geleringsmiddel for konfektindustri

E440 Pektinfortykningsmiddel og geleringsmiddel for konfektindustri

E440 pektin er en plantebasert hydrokolloid av høy kvalitet avledet fra sitrusskall eller eplepomace, som er anerkjent for sine utmerkede gelerings-, tyknings- og stabiliseringsegenskaper. Som en rent merking ingrediens brukes pektin i en rekke mat- og drikkeformuleringer for å lage glatte strukturer, forbedre stabiliteten og forbedre munnfølelsen. Allsidigheten gjør det til et ideelt valg for produsenter som tar sikte på å imøtekomme forbrukernes etterspørsel etter naturlige og funksjonelle ingredienser.

Rask levering
Kvalitetssikring
24/7 kundeservice

produkt introduksjon

Produktbeskrivelse

E440 pektin er klassifisert som et polysakkarid sammensatt av galakturonsyreenheter. I matproduksjon fungerer den som enfortykningsmiddel, geleringsmiddel, ogstabilisator, sikrer optimal produktkonsistens og hyllestabilitet. I konfektindustrien er pektin spesielt verdsatt for å produsere en øm, elastisk gelstruktur som tåler lagring og transport uten synerese. Ytelsen forblir pålitelig over et bredt pH-område, noe som gjør den egnet for sure fruktbaserte oppskrifter, meieriblandinger og funksjonelle matvarer.

Produktparametere

Gjenstander	Spesifikasjon
	Standard (matkarakter)	Standard (fôrgrad)
Utseende	Hvitt pulver	Hvitt pulver
Analyse	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Tap på tørking	Mindre enn eller lik 4%	Mindre enn eller lik 9,5%
Surhet og alkalinitet	Mindre enn eller lik 0,1%	Mindre enn eller lik 0,1%
PH (10% løsning)	7.0-9.0	7.0-9.0
Uoppløselig i vann	Mindre enn eller lik 0,15%	Mindre enn eller lik 0,15%
Tungmetaller (som PB)	Mindre enn eller lik 10 ppm	Mindre enn eller lik 10 ppm
Arsen (som som)	Mindre enn eller lik 3 ppm	Mindre enn eller lik 4 ppm
Bly	Mindre enn eller lik 2 ppm	Mindre enn eller lik 2 ppm
Kvikksølv	Mindre enn eller lik 1 ppm	Mindre enn eller lik 1 ppm
Stryke	Mindre enn eller lik 5 ppm	Mindre enn eller lik 5 ppm
Fluor	Mindre enn eller lik 3 ppm	Mindre enn eller lik 3 ppm
Magnesium	Mindre enn eller lik 0,4%	Mindre enn eller lik 0,4%

Produktfunksjoner

Høyytelses gelering:Produserer stabile og ensartede gelstrukturer som er egnet for forskjellige konfektoppskrifter.

Temperatur og pH -allsidighet:Klarer seg godt under forskjellige kokeforhold uten at det går ut over kvaliteten.

Konsekvent teksturkontroll:Forbedrer produktkroppen og bitt, og leverer en premium sanseopplevelse.

Rengjøringsvennlig:Anerkjent som et naturlig, plante-avledet fortykningsmiddel, ideell for formuleringer av rene etiketter.

Utmerket løselighet:Oppløses lett, og sikrer jevn prosessering og ingen uønskede klumper.

Produktapplikasjoner

Konfektindustri

Chemsino E440 fortykningsmiddel er ideell for et bredt spekter av godteri og søte produkter,inkludert:

Frukthell og myke godteri

Gummy vitaminer og funksjonelle gummier

Fylte sjokolade og dessertgeler

Chewy Caramel og Toffee -produkter

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Bulk Citrus Pectin For Jam, Jelly, Beverages & Bakery Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China

Andre bransjer

Utover søtsaker,Chemsino pektin gir utmerket ytelse i:

Meieri- og plantebaserte desserter:Forbedrer kremethet og forhindrer synerese i yoghurt, mousse og puddinger.

Drikke:Stabiliserer masse og forbedrer munnfølelsen i fruktjuice og plantebaserte drinker.

Bakery Fillings & Glazes:Sikrer jevn konsistens og forhindrer separasjon i fruktfyllinger og pålegg.

Sauser og dressinger:Opprettholder stabil viskositet og forhindrer vannseparasjon i krydder.

Produktpakke

Vår vanlige pakke er 25 kg/pose/kartong/trommel med pulveret, og 200 kg/trommel eller 1000 kg/IBC -trommel med væsken. Spesiell pakke i henhold til kravene til våre kunder.