Matkvalitet gelering og stabiliseringsmiddel Pektin E440

 

ChemsinoPektin i matkvalitet E440Tilbyr utmerket funksjonalitet i syltetøy, gelé, meieriprodukter, fruktpreparater og drikke. Det forbedrer gelstyrken, kontrollerer viskositet og forbedrer suspensjonen av partikler som fruktmasse i drikke. Som en naturlig hydrokolloid oppfyller pektin forbrukernes etterspørsel ettersunne, plantebaserte og etikettvennlige ingredienser.

 

 

Gjenstander	Spesifikasjon
	Standard (matkarakter)	Standard (fôrgrad)
Utseende	Hvitt pulver	Hvitt pulver
Analyse	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Tap på tørking	Mindre enn eller lik 4%	Mindre enn eller lik 9,5%
Surhet og alkalinitet	Mindre enn eller lik 0,1%	Mindre enn eller lik 0,1%
PH (10% løsning)	7.0-9.0	7.0-9.0
Uoppløselig i vann	Mindre enn eller lik 0,15%	Mindre enn eller lik 0,15%
Tungmetaller (som PB)	Mindre enn eller lik 10 ppm	Mindre enn eller lik 10 ppm
Arsen (som som)	Mindre enn eller lik 3 ppm	Mindre enn eller lik 4 ppm
Bly	Mindre enn eller lik 2 ppm	Mindre enn eller lik 2 ppm
Kvikksølv	Mindre enn eller lik 1 ppm	Mindre enn eller lik 1 ppm
Stryke	Mindre enn eller lik 5 ppm	Mindre enn eller lik 5 ppm
Fluor	Mindre enn eller lik 3 ppm	Mindre enn eller lik 3 ppm
Magnesium	Mindre enn eller lik 0,4%	Mindre enn eller lik 0,4%

 

 

✅ Høy geleringsevne- Tilbyr fast gelformasjon for syltetøy, gelé og konfekt.

✅ Utmerket stabilisering- Forhindrer faseseparasjon i fruktjuicer, melkedrikker og sauser.

✅ Ren etikett og naturlig-Plantebasert, egnet for vegetariske og veganske matformuleringer.

✅ Varme- og syrestabilitet- presterer godt under UHT, pasteurisering og lave pH -forhold.

✅ Allsidig funksjonalitet- fungerer som fortykningsmiddel, geleringsmiddel, stabilisator og fettstatning.

 

 

🍓 Syltetøy, gelé og fruktspredning- Forbedrer struktur, spredning og hylle stabilitet.

🥛 Dairy & Yogurt Drinks- Forhindrer proteinaggregering, forbedrer kremethet.

🍹 Drikkevarer og juice- Stabiliserer masseoppheng, sikrer jevn munnfølelse.

🍬 Konfeksjoner og gummier- gir elastisitet og fast gelstruktur.

🍰 Bakerfyllinger og pålegg- Opprettholder konsistens under baking og lagring.

🥗 Sauser og dressinger- Kontrollerer viskositet og forhindrer synerese.

 

        

 

 

Vår vanlige pakke er 25 kg/pose/kartong/trommel med pulveret, og 200 kg/trommel eller 1000 kg/IBC -trommel med væsken. Spesiell pakke i henhold til kundens krav.

 

 

Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO sertifisert

OEM/ ODM -tjenester

Ingen MOQ kreves, flere muligheter

Utmerket service før salg og ettersalg

Rask frakt og beste pris

Gratis prøver

 

1. Er pektin E440 naturlig og trygt?

Ja. Pektin er en naturlig hydrokolloid ekstrahert fra sitrusskall eller eplepomace. Det er en trygg, plantebasert ingrediens som er godkjent globalt som matadditiv E440 og egnet for vegetariske og veganske formuleringer.

 

2. Hvordan fungerer pektin E440 i drikkevarer?

I drikkevarer fungerer pektin E440 som et stabilisator og suspenderingsmiddel, og forhindrer masse og partikler fra å legge seg. Det forbedrer også munnfølelse, glatthet og produktstabilitet, spesielt i fruktjuicer og melkedrikker.

 

3. Hva er forskjellen mellom høy metoksyl (HM) og lav metoksyl (LM) pektin?

Høy metoksylpektin (HM): krever høyt sukker og lav pH for geldannelse, ideell for syltetøy og gelé.

Lav metoksylpektin (LM): geler med kalsiumioner, egnet for lavsugar eller sukkerfrie produkter, meieri-desserter og funksjonelle drikkevarer.

 

4. Kan pektin E440 erstatte gelatin i matapplikasjoner?

Ja. Pektin er et plantebasert alternativ til gelatin, noe som gjør det egnet for veganske gummier, konfekt og meieri-desserter. Det gir gelstyrke, elastisitet og stabilitet uten å bruke dyreavledede ingredienser.

 

5. Har du RSPO -sertifikatet?

Ja. Vi har RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 og ISO22000 sertifikater.

 

 

Populære tags: Pectin E440 med matkvalitet, pektin E440 geleringsmiddel, pektin E440 stabilisator for drikkevarer