Matfortykningsmiddel og stabilisatoragar-agar til salgs

 

Agar-agar er et naturlig polysakkarid utvunnet fra rødalger. Den løses opp i varmt vann og danner en fast gel etter avkjøling. I matsystemer fungerer det både som fortykningsmiddel og stabilisator, og hjelper produktene med å opprettholde form, tekstur og ensartet utseende.

 

På grunn av sin enkle bruk og sterke geleringsevne, er agar-agar allment akseptert i matproduksjon og er egnet for vegetariske og plantebaserte-matformuleringer.

 

 

ARTIKLER	SPESIFIKASJON
	Superfin Agar pulver	Agar pulver	Agar stripe
Farge	Fra hvit til lys gul	Fra hvit til lys gul	Fra hvit til lys gul
Gelstyrke	Større enn eller lik 1300g/cm2	Større enn eller lik 900g/cm2	Større enn eller lik 400g/cm2
Sil rest -80	95 % bestod	95 % bestod	95 % bestod
Fuktighet	Mindre enn eller lik 9 %	Mindre enn eller lik 11 %	Mindre enn eller lik 20 %
Aske	Mindre enn eller lik 2,0 %	Mindre enn eller lik 3,0 %	Mindre enn eller lik 5,0 %
Varmt vann Uløselig	Mindre enn eller lik 1 %	Mindre enn eller lik 1 %	Mindre enn eller lik 1 %
Vannabsorberende	Mindre enn eller lik 75 ml	Mindre enn eller lik 75 ml	Mindre enn eller lik 75 ml
Stivelse	Ikke blå	Ikke blå	Ikke blå
Pb	Mindre enn eller lik 20 ppm	Mindre enn eller lik 20 ppm	Mindre enn eller lik 20 ppm
Arsenikk	Mindre enn eller lik 3 ppm	Mindre enn eller lik 3 ppm	Mindre enn eller lik 3 ppm
Bly	Mindre enn eller lik 5 ppm	Mindre enn eller lik 5 ppm	Mindre enn eller lik 5 ppm
Gelatin	Består prøven	Består prøven	Består prøven

 

 

Sterk fortyknings- og geleringsevne– bidrar til å forbedre tekstur og struktur.

God stabilitet– opprettholder produktets konsistens under lagring.

Enkel å bruke– løses lett opp i varmt vann og stivner raskt ved avkjøling.

Bredt bruksområde– egnet for mange matkategorier.

 

 

Agar-agar brukes ofte i gelé, desserter og konfektprodukter for å skape en fast og klar gelstruktur med ren skjæring og god munnfølelse.

 

I bakeri- og konditoriprodukter påføres agar-agar i fyll, pålegg og glasurer for å forbedre tykkelsen og stabiliteten uten å påvirke smaken.

 

For meieriprodukter og {{0}meieriprodukter, hjelper agar-agar med å opprettholde tekstur og forhindre separasjon, spesielt i plantebaserte-alternativer.

 

Agar-agar brukes også i drikkevarer og-drikkeklare-produkter for lett jevning og stabilisering.

 

I bearbeidet mat og sauser støtter agar-agar jevn tekstur og forbedrer produktets utseende under lagring.

 

      

 

 

Agarpulver: 25 kg vevde plastposer/kartong eller 10 kg per jerntrommel.
Agarstrimmel: 10 kg vevde plastposer.

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified

 Ingen MOQ, flere muligheter

 Tilpassede produkter

 Blandet forsendelse

 

Populære tags: Agar-agar, matfortykningsagar, agarstabilisator, agar-agar for mat